Maku, jonka haluat muistaa.
Se on välttämätöntä
- 1. Kefiiri tai jogurtti ilman lisäaineita - 0,5 l
- 2. Kananmuna - 2 kpl.
- 3. Jauhot - 1 lasi (+/-)
- 4. Sokeri - 1/4 kuppi
- 5. Suola - 0,5 tl.
- 6. Soda - veitsen kärjessä
- 7. Kasviöljy paistamiseen
Ohjeet
Vaihe 1
Yhdistä kefiiri ja munat huoneenlämmössä ja lyö pienellä nopeudella.
Vaihe 2
Lisää sokeri ja suola kefiiri-muna-seokseen, lyö pienellä nopeudella.
Vaihe 3
Lisää ruokasoodaa. Sammutus tapahtuu yhdessä kefirin kanssa. Jos käytät jogurttia, voit lisätä hieman ruokasoodaa. Sekoita hyvin.
Vaihe 4
Lyijy jauhot. Munien ja kefirin lukumäärästä riippuen sen määrä vaihtelee. Tavoitteenamme on saavuttaa paksu hapankerma. Älä pelkää taikinan pehmeyttä, jos laitat vähintään kaksi munaa - pannukakut osoittautuvat optimaalisiksi.
Vaihe 5
Anna taikinan seistä 10 minuuttia.
Kuumenna paistinpannu, lisää öljyä.
Vaihe 6
Paista öljyssä keskilämmöllä. Öljyn tulisi päästä pannukakkujen keskelle, älä unohda lisätä sitä.
Vähennä öljyn määrää paistamiseen, jos haluat. Vaihda paistin lämpötila paksuudesta riippuen. Keskimääräinen paksuus - 1 cm raaka.
Paista kullanruskeaksi ja tarjoile heti.