Jokainen emäntä lomien aattona kerää aivonsa yllätykseksi vieraille. Kokeillut paljon vaihtoehtoja Olivierille, "turkiksille" ja haluan jotain, joka on maukasta, nopeaa ja kaunista … Sanot: "Ei tapahdu!" Ja todistan päinvastoin.
Se on välttämätöntä
- - Kanafilee (rinta ilman nahkaa) - 3 kpl.
- - Marinoituja kurkkuja - puoli tölkkiä (750 g)
- - Majoneesi
- - Suola
- Koristeluun (valinnainen):
- - Leivonnaiset
- - Leivonnaiset kartio tai kolapurkki
- - Elintarvikeväri oranssi tai punainen + keltainen
- - pullasuti
- - Nippu vesikrassi tai persilja
- - Kasviöljy 1 rkl. lusikka.
Ohjeet
Vaihe 1
Huuhtele fileet, peitä kylmällä vedellä niin, että vesi peittää rinnat kokonaan. Laita enimmäislämmölle kiehumiseen, poista vaahto, mausta suolalla maun mukaan ja keitä kunnes se on 15 minuuttia keskilämmöllä. Kun olet valmis jäähtymään, leikkaa jokainen rinta poikittain, noin 3 cm, ja pura se käsillä kuiduiksi (ohuempi, pehmeämpi salaatti).
Vaihe 2
Kun rinnat kiehuvat, leikkaa kurkut 0,5 x 0,5 cm kuutioiksi ja lähetä ne salaattikulhoon. Lisää sitten siihen valmistetut rinnat ja majoneesi (noin 150 grammaa). Älä suola! Sekoita kaikki huolellisesti ja jäähdytä. Maku nautinto taattu!
Vaihe 3
Sulata taikina. Leikkaa pituussuunnassa 1 cm leveiksi nauhoiksi, muodosta lippu, jolla kääritään kartio. Jos kartiota ei ole, sinun ei tarvitse ostaa sitä tarkoituksella, pese kolatölkki, kuivaa se, leikkaa ylä- ja alaosa pyöreillä hampailla ja rullaa vaaditun halkaisijan kartio.
Vaihe 4
Rasvaa leivinlevy kasviöljyllä, laimenna muutama tippa elintarvikeväriä kylmällä keitetyllä vedellä, harjaa "porkkanat" päälle ja lähetä uuniin. Paista taikinapakkauksen ohjeiden mukaan.
Vaihe 5
Täytä salaatti teelusikalla juuri ennen tarjoilua. Koristele porkkanan yläosa vesikrassi tai persilja.
