Etkö ole varma, kuinka tehdä herkullinen ruokalaji tavallisista kananrintoista? Sitten tämä resepti on sinulle. Pieni sitruuna, timjami tai muut tuoreet yrtit - ja herkullinen illallinen on valmis.
Se on välttämätöntä
- - 450 grammaa kananrintaa
- - jauhettua mustapippuria maun mukaan,
- - suolaa maun mukaan,
- - 1 rkl. lusikka oliiviöljyä.
- Kastikkeelle:
- - 150 ml kananlientä,
- - 2 rkl. rkl sitruunamehua
- - 1 rkl. lusikallinen sitruunankuorta,
- - 1 sipuli,
- - 1 valkosipulinkynsi,
- - 30 grammaa voita,
- - 3 rkl. rkl raskasta kermaa,
- - 2 tl hienonnettua timjamia (voidaan korvata millä tahansa yrtillä).
- Koristeeksi:
- - puoli sitruunaa,
- - 4 tuoretta timjamioksaa.
Ohjeet
Vaihe 1
Leikkaa kaksi kananrintaa, joissa ei ole kuoppia, muodostaen kaksi tasaista palaa (yhteensä neljä). Hiero jokainen pala suolalla, pippurilla, jos haluat, voit maistaa punaisella paprikalla.
Vaihe 2
Kuumenna oliiviöljy paistinpannussa ja paista kananpalat kullanruskeaksi. Siirrä paistettu liha uuninkestävään astiaan ja peitä folio.
Vaihe 3
Kastikkeelle. Kaada liemi paistinpannuun, lisää kaksi ruokalusikallista sitruunamehua, lusikallinen sitruunankuorta, hienoksi hienonnettu sipuli ja hienonnettu valkosipulinkynsi. Hauduta kymmenen minuuttia, lisää sitten pala voita (leikattu paremmin paloiksi), sekoita ja kaada kerma.
Vaihe 4
Aseta kana kastikkeeseen, ripottele hienonnettua timjamia tai tilliä, sekoita ja siirrä muottiin.
Vaihe 5
Kuumenna uuni 190 asteeseen. Paista liha kastikkeella kymmenen minuuttia. Poista liha sitten uunista, ripottele tuoreilla yrtteillä ja hienoksi hienonnetuilla sitruunaviipaleilla. Peitä liharuokalevy kalvolla ja paista vielä viisi minuuttia. Siirrä valmis astia lautaselle, tarjoile sitruunarenkailla ja timjamioksilla.
