Seitsemän helppoa tapaa tehdä elämästäsi vihreämpi, ostaa laadukkaampia tuotteita ja käyttää vähemmän rahaa niihin.
Haluatko elää vihreämpää elämäntyyliä, mutta et tiedä miten navigoida suositusten lukumäärässä? Tässä artikkelissa on yksinkertaisia vinkkejä, joiden avulla voit ostaa terveellisempiä ruokia, olla vähemmän vahingollisia ympäristölle ja jopa vaikuttaa valmistajiin.
1. Ole älykkäämpi kuin markkinoija
Tehokkain ja helpoin tapa on kirjoittaa ostoslista. Mutta, olkaamme rehellisiä, tähän ei usein ole aikaa, käymme kaupassa spontaanisti, ja jos menemme sinne, se on suunniteltu, niin tämä on maailmanlaajuinen matka suureen hypermarketiin, josta on ongelmallista lähteä ilman tarpeettomia ostoksia.
Ratkaisu voi olla muistiinpanojen tekeminen puhelimen erityissovelluksissa. Paperi loppui - he kirjoittivat sen, shampoo päättyi - he kirjoittivat sen, halusin suklaakakun - he kirjoittivat sen. Jopa epätäydellinen luettelo vähentää todennäköisyyttä ostaa liikaa. Mutta se ei katoa kokonaan, koska markkinoijat keksivät päivin ja öin ihanteellisia tapoja saada ihmiset ostamaan tarpeetonta:
- kalliit tavarat asetetaan aina silmien tasolle, poistamalla halvat tavarat alla;
- promootiot, joissa tuotetta ostettaessa - lahjaksi koristeltu rihkama;
- suosituimpien tuotteiden (maito, leipä) sijainti aivan kaupan syvyydessä.
Mitä tekemistä tällä on ekologian kanssa? Suorimpia. Loppujen lopuksi päämenot laskevat mihin? Sytyttimet, makeiset, annosmehu pussissa, kauniit kynät ja muut tarpeettomat pienet asiat. Kaupan uloskäynnillä syönyt karkkikääre lentää roskakorin ohi. Sytytin hajoaa ja heitetään talousjätteiden mukana aiheuttaen ympäristövahinkoja.
2. Muovin biologinen hajoaminen on myytti
Onko sinulla kotona myös pussi pussia? On aika käyttää sitä! Mitä kysymystä asiakkaat kohtaavat kassalla? "Hei, tarvitsetko paketin?" Pidä yhtä niistä repussa tai taskussa tai osta erityinen kangaspussi, jolla on kaunis muotoilu tai teksti "Cat Dinner Booty".
Joidenkin numeroiden mainitsemiseksi muovipussin hajoaminen kestää 450 vuotta ja täydellisen hajoamisen vielä 50-80 vuotta. Toisin sanoen naapurien heittämä paketti, joka on nyt lentänyt ikkunan ulkopuolelle, lentää vielä puoli vuosituhatta. Pari vuotta sitten häikäilemätön järjestö myi biojätepusseja väkisin ja väitti, että ne hajoavat luonnollisissa olosuhteissa kolmen vuoden kuluessa. Mutta tuomioistuin ja kuluttajien oikeuksien suojeluseura kiistivät tämän. Se osoittautui erityiseksi polymeeriksi, muovin prosessoinnin tuotteeksi. 1-2 vuoden kuluttua se hajoaa pieniksi muruiksi ja saa lisääntyneen kyvyn siirtyä - pienintäkin tuulta puhaltaa sen kymmeniä ja tuhansia kilometrejä kaatopaikalta. Nämä mikropolymeerit aiheuttavat paljon enemmän haittaa kuin pussi, joka makaa rauhallisesti samanlaisten laukkujen vuoren alla.
Voit taistella tätä vastaan. Valitse esimerkiksi maito paperipussissa tai lasiastiassa ja jätä huomiotta moniväriset muovipullorivit. Yksi tahattomasti muistelee aikoja, jolloin maitoa myytiin välittömästi maitotankkeri kaatamalla se rauta- ja alumiinipurkkeihin. Se on varma - ympäristöystävällinen, uudelleenkäytettävä astia. Ja nostalgian iloksi, yhä useammin löytyy kauppoja, jotka myyvät tuoretta maitomaitoa.
Jos loppujen lopuksi valinta on muovin ja lasin välillä, suosittele lasia. Kaikista mahdollisista sen tuotanto on ympäristöystävällisintä. Lisäksi ostettujen tuotteiden lasiastioista on hyötyä myös jokapäiväisessä elämässä - niitä voidaan käyttää keittojen ja kompottien säilyttämiseen jääkaapissa ilman lyhytikäisiä muoviastioita.
3. Lukitus
Ei, tämä ei ole kauhea nimitys joillekin rituaaleille ja perinteille, vaan vain termi, joka osoittaa heidän alueellaan tuotettujen tuotteiden käyttöä, tietoinen tuonnin kulutuksen rajoittaminen. Ulkomaisista tuotteista ei tarvitse luopua ollenkaan, mutta on erittäin suositeltavaa vähentää niiden kulutusta.
Muista maista tuotavat tuotteet eivät ole tuoreita eikä terveellisiä. Erityisiä säilöntäaineita ja lisäaineita käytetään selviytymään lämpötilan muutoksista, kyseenalaisista säilytysolosuhteista ja toimitusajoista. Puhumattakaan vahingoista, joita luonnolle aiheuttavat edelleen dieselpolttoaineella toimivat raskaat kuorma-autot. Nyt paikallisten maistajien iloksi löytyy yhä useammin viljelijöiden markkinoita ja pieniä "ekokauppoja", joissa sekä säilyvyys että kypsennysolosuhteet tyydyttävät vaativimmankin maun.
- Liha, jauheliha, siipikarja - jopa 24 tuntia. 12 tunnin kuluttua on suositeltavaa laittaa ne pakastimeen tai keittää. Jos liha makaa yli 48 tuntia, sitä ei pidä syödä, patogeeniset bakteerit ovat jo täydessä vauhdissa siellä. Ja tässä emme puhu yksinkertaisesta pahoinvoinnista, vaan tappavasta salmonelloosista ja botulismista.
- Tuore tai jäähdytetty kala - 10-12 tuntia, äyriäiset - 8 tuntia. Sinun on oltava erittäin varovainen tämän tuotteen suhteen, myrkytys johtaa jo mainittuun botulismi, samoin kuin koleran kaltainen myrkytys ja halvaus.
- Maito - 12 tunnista 3 päivään. Pastöroitu voidaan varastoida enintään 2 viikkoa. Raejuustoa ei säilytetä yli kolmeen päivään, ei ole toivottavaa jäädyttää sitä.
4. Säilykkeet, säilykkeet, mutta ei jäädytetyt
Tehtaan säilyttämisen aikana suurin osa ravinteista tuhoutuu. Jos valinta kuuluu suojeluun, on otettava huomioon useita näkökohtia:
- GOST-merkintä etiketissä;
- tyhjiöpakkaukset (maissille ja herneille);
- säilyvyysaika on alle vuosi - se tarkoittaa, että lämpökäsittelyä ei ollut ja joitain hyödyllisiä aineita oli jäljellä;
- marinoitujen kurkkujen tuotannossa Venäjän federaatiossa ja IVY-maissa käytetään tuoreita 7 cm: n hedelmiä, jos kurkut ovat pienempiä, nämä ovat tuontia ja mausteiden lisäksi on myös kemikaaleja "murskaamisen" elvyttämiseksi.
Jos olet onnekas omistaja jääkaapissa, jossa on suuri pakastin, osta rohkeasti vihanneksia ja palkokasveja kesällä, kun ne ovat paljon halvempia, ja jäädytä joitain talveksi.”Mummon” perinteillä talvivalmisteluissa on paitsi taloudellinen myös ympäristöystävällinen lähestymistapa. Ihannetapauksessa on parempi hylätä ostettu säilöntä kokonaan valitsemalla pakastava ja kotitekoinen säilyke.
- perunat, porkkanat;
- pippuri;
- kukkakaali, valkoinen kaali jäädytetään vain kaalirullina;
- herneet, maissi, vihreät pavut;
- tilli ja persilja;
- kotitekoiset vihannesseokset.
5. Et voi kieltää olemasta kaunis, mutta sen pitäisi olla
Joidenkin hedelmien kirkas, liian herkullinen ulkonäkö näyttää enemmän kuin lelu kuin oikea ruoka. Erilaisia kirkkaita vesimeloneita, puolen metrin kurkut, granaattiomenan kokoiset tomaatit tai liian kauniit ja suuret omenat. Kehosi ei kiitä sinua tällaisesta ruoasta. Yritä valita vihanneksia ja hedelmiä, jotka on kasvatettu niiden luonnollisella kypsymiskaudella.
Esimerkiksi vesimeloneja voi ostaa ja syödä turvallisesti katsomatta takaisin syyskuun ensimmäisistä päivistä lokakuun puoliväliin - tämä on niiden luonnollinen kypsymisaika, jotkut lähteet ilmoittavat elokuun, mutta tässä tapauksessa on 50/50 mahdollisuus saada hyvä tuote. Toinen myyntiaika kertoo heidän "kemiallisesta" kypsymisestään ja siitä, että niitä myydään jo heinäkuussa, on syy olla vartijasi ja ohittaa tällainen tarjotin. Sitrushedelmien kausi - joulukuusta helmikuuhun - antaa sinun syödä rauhallisesti mandariineja uudenvuoden pöydässä ja perunakausi - heinäkuusta elokuuhun, mikä tarkoittaa, että tulessa paistetut perunat eivät ole vain uskomattoman maukkaita, mutta myös terveellisiä.
6. Tuotannon merkintä
Edellä mainitun GOST-merkinnän lisäksi on olemassa myös OST ja TU. Kiinnitä huomiota niihin ja ota vain GOST: lla, harvinaisissa tapauksissa OST, riippumatta siitä, kuinka houkutteleva TU-merkinnän pakkaus ja mainonta voi olla.
Tekniset ehdot (TU) on valmistajan laatima asiakirja, jota kukaan ei seuraa tai tarkista. Valmistaja voi lisätä tuotteeseen minkä tahansa korvikkeen ainesosaa merkitsemättä sitä koostumukseen.
Valtion standardi on toinen asia. Jos voin koostumuksessa lukee "tällaisen rasvapitoisuuden kerma" eikä mitään muuta, se tarkoittaa, että ei ole muuta kuin kerma. GOST tarkistetaan tiukemmin, se on kaikille sama ja sen rikkomisesta seuraa vakavia seurauksia - sakko enintään miljoona ruplaa, yrityksen jäädyttäminen kolmeksi kuukaudeksi tai vankeusrangaistus enintään 10 vuodeksi, kaikki riippuu seurausten vakavuus.
Teollisuuden standardi (OST) on tietyn toimialan standardi, jolle GOSTia ei ole vielä luotu. OST: n noudattaminen on yhtä tiukkaa kuin GOST, koska heidän on noudatettava täysin GOST: ta.
7. Et ole mitä syöt, mutta mitä et ole lukenut
Kiinnitä huomiota lueteltujen ainesosien määrään ja niiden järjestykseen. Pääainesosan tulee olla luettelon ensimmäinen ja loput pienenevässä määrin. Jos mehun ensimmäisessä kappaleessa lukee "vesi", sitten "sokeri" ja vasta sitten "tiivistetty omenamehu" - et juo mehua. Ja mitä lyhyempi luettelo, sitä korkeampi tuotteen laatu.
Off-edge E -lisäaineet eivät todellakaan ole kaikki haitallisia. Tämä on vain lyhyt koodi, kuten lääketieteellinen sairauskoodi. Joidenkin ympärillä on väärä skandaali, joka johtuu yksittäisistä ihoallergioista, ja monet ovat kauhistuttavia niille, jotka eivät opiskelleet kemiaa koulussa. Mutta jälleen kerran, jos noudatat yllä olevia kohtia, tavarat, joissa on haitallisia "E-shkami" -seoksia, putoavat käsiin paljon vähemmän.
Pieni luettelo vaarattomista E-lisäaineista:
- E-100 - kurkumauutteeseen perustuva väriaine;
- E-101 - B2-vitamiini;
- E-140 - klorofyllijohdannainen;
- E-160a - porkkanamehuun perustuva väriaine;
- E-160s - paprikauute;
- E-260 - etikkahappo;
- E-234 - maitohappoihin perustuva luonnollinen antibiootti;
- E-290 - hiilidioksidi;
- E-300, 301, 302 - C-vitamiinin lajikkeet;
- E-306 - E-vitamiini;
- E-406 - agar-agar, gelatiinin "emo";
- E-412 - guarkumi (käytetään sakeuttamisaineena).
Tehdään yhteenveto:
- Ei markkinoinnin temppuja - otamme paketteja, katsomme alempia ja ylempiä hyllyjä, teemme likimääräisen luettelon;
- Tuonti on huono, markkinat nurkan takana ovat hyvät;
- Tiedämme kuinka valita säilykkeet ja antaa mahdollisuus joillekin "e-shkamille";
- Herkullinen kyllä pakastetuille vihanneksille, kategorinen kieltäytyminen "leluista";
- Otamme GOST: n ja OST: n, kohtelemme TU: ta ennakkoluuloilla.
Nämä seitsemän yksinkertaista temppua voivat parantaa merkittävästi elämääsi, vaikuttaa ympäristöön ja tuottajiin. Terveytesi on käsissäsi. Jos ostaja tulee valikoivammaksi, häikäilemättömät valmistajat joko poistuvat markkinoilta tai joutuvat noudattamaan turvallisia standardeja.
