Kookoshiutaleiden ansiosta kaikista herkkuista tulee paljon maukkaampia. Kookospähkinäkakku - herkullinen jälkiruoka, jolla on kermainen maku. Voit myös ottaa jäädytettyjä mansikoita tähän reseptiin.
Se on välttämätöntä
- - 500 ml kermaa;
- - 300 g mansikoita;
- - 190 g sokeria;
- - 100 g kookospähkinää;
- - 60 g jauhoja;
- - 2 munaa;
- - 15 g kutakin gelatiinia, vaniljasokeria.
Ohjeet
Vaihe 1
Aseta mansikat sulamaan. Jauhaa kookoshiutaleet jauhoihin tehosekoittimessa.
Vaihe 2
Erota keltuaiset valkoisista, lyö valkoiset paksuksi vaahdoksi, lisää sokeri, jatka vispilemistä 5 minuutin ajan.
Vaihe 3
Yhdistä valkoiset, jauhot, kookoshiutaleet hitaalla tehosekoittimella.
Vaihe 4
Laita leivinpaperi pergamentteja, kaada kookospähkinäseos, tasoita, laita uuniin kuivumaan 150 asteessa.
Vaihe 5
Liota liivate. Sose mansikat, jaa ne kahteen osaan. Lisää paisutettua gelatiinia, vaniljasokeria yhteen mansikkasoseen osaan, kuumenna matalalla lämmöllä, kunnes gelatiini liukenee. Jäähdytä, laita jääkaappiin.
Vaihe 6
Kaada kerma korkeaan kulhoon, aseta vesihauteeseen, lyö noin minuutin ajan.
Vaihe 7
Poista asetettu hyytelö, sekoita kermaan, siirrä saatu kermainen souffle kakkuun.
Vaihe 8
Lisää 2 rkl mansikkasoseen toiseen puolikkaaseen. rkl sokeria, kiehauta hilloon, jäähdytä, levitä souffli. Jätä valmis hoito yön yli ja leikkaa sitten paloiksi muotteilla, esimerkiksi sydämen muodossa.
