Suola on monivuotinen yrtti. Tämä melko hapan yrtti sisältää karoteenia, B-vitamiineja, kaliumia, magnesiumia, kalsiumia, tanniineja. Suola aktivoi sisäelinten, erityisesti maksan, työn. Edistää sapen muodostumista. Maukasta ja terveellistä on kevätsuola. Se sisältää suuren määrän askorbiinihappoa ja arvokkaita vitamiineja, jotka nuorentavat ja uudistavat kehoa. Suolaa lisätään keittoihin, salaatteihin ja käytetään jopa piirakoiden päätäytteenä.
Se on välttämätöntä
- - suolaheinä 125 g;
- - 1 sipuli;
- - valkosipulinkynsi;
- - kerma 100 ml;
- - voita 45 g;
- - jauhot 30 g;
- - lihaliemi 1 l;
- - jauhettu mustapippuri;
- - suola.
Ohjeet
Vaihe 1
Kuumenna voi isossa kattilassa. Sipulit, kuori valkosipuli. Pilko hienoksi, paista kattilassa voin kanssa noin 1-2 minuuttia.
Vaihe 2
Seuraava vaihe on ripottele sipuli jauhoilla ja paista 1 minuutti. Keitä lihaliemi toisessa kulhossa. Kaada kuumaa liemiä kattilaan, jossa sipuli on, sekoita toisinaan ja lisää kermaa. On välttämätöntä keittää keskilämmöllä jopa 30 minuuttia.
Vaihe 3
Erota sorrelehdet varret, huuhtele hyvin, kaada sitten kiehuvalla vedellä ja pilko hienoksi. Kun liemi on kiehunut, laita siihen suolaheinä ja poista pannu välittömästi lämmöltä. Jauhaa sitten kaikki yhdessä perunamuusiksi. Tee tämä sekoittimella tai sekoittimella.
Vaihe 4
Mausta pippurilla ja suolalla maun mukaan. Keittoa ei enää tarvitse keittää! Se on kaadettava lämmitettyihin levyihin, ja se voidaan tarjoilla.
