Erittäin ravitseva ja vähäkalorinen keitto. Se voi olla erittäin hyödyllistä naisille, jotka haluavat mennä ruokavalioon, mutta nälkään, jotta ei heikennettäisi heidän terveyttään, vaan päinvastoin, kompensoida ravinteiden puute. Se täyttää vatsasi, mutta ei punnita sitä. Suola on myös täynnä verelle hyviä vitamiineja.
Se on välttämätöntä
- - 6-7 perunaa
- - 2 rkl. seerumi
- - ½ rkl. smetanaa
- - porkkana
- - 2 kpl. sipulit
- - 2 munaa
- - 1 joukko suolaa
- - 1 nippu persiljaa
- - suolaa, pippuria maun mukaan
- - kasviöljy
Ohjeet
Vaihe 1
Kuori ja noppaa perunat. Täytä se 4 cm korkeammalla vedellä ja sytytä tuleen. Pese, kuori ja pilko sipuli ja paista paistinpannussa kullanruskeaksi.
Vaihe 2
Lisää sipuliin kuorittuja ja puolirenkaiksi leikattuja porkkanoita. Mausta suolan keittämisen jälkeen. Lisää paistettu kastike perunoihin, kun ne ovat valmiita.
Vaihe 3
Kaada hapankerma heran päälle ja pippuria keitto maun mukaan. Hera on unohdettu ansaitsematta, koska se sisältää runsaasti kalsiumia ja kaliumia. Sillä on hyvä vaikutus ruoansulatuskanavaan, puhdistaa suolistoa ja poistaa myös toksiineja.
Vaihe 4
Huuhtele suolaheinä ja leikkaa ohuiksi viipaleiksi ja lisää keittoon. Suolaa keitetään kirjaimellisesti 3-5 minuuttia, joten se lisätään kypsennyksen lopussa.
Vaihe 5
Pese yrtit ja kuivaa ne pyyhkeessä tai lautasliinassa. Pilko se ja mausta keitto. Hauduta kaalikeittoa matalalla lämmöllä, kun munat kypsyvät.
Vaihe 6
Keitä munat, kuori ja leikkaa kahtia. Munien kuoriminen ei ollut vaikeaa kiehumisen jälkeen, täytä ne kylmällä vedellä 5 minuutin ajan. Kuori irtoaa hyvin helposti.
Vaihe 7
Kaada keitto kulhoihin, lisää hapankermaa tarjoillessasi. Myös ruis krutonit sopivat täydellisesti tähän keittoon, tietysti kotitekoisena, koska ne ovat kyllästettyjä mausteilla ja arominvahventeilla myymälästä, ne todennäköisesti vahingoittavat, eivät hyödytä.
