Nämä leivonnaiset ovat heti valmiita ja maistuvat moitteettomilta, joten jos olet hämmentynyt siitä, mitä muuta yllättää rakkaasi, älä ohita tätä reseptiä!
Se on välttämätöntä
- - 140 g jauhoja;
- - 1 rkl. Sahara;
- - 0,5 tl leivinjauhe;
- - 0,25 tl suola;
- - 35 g kylmää voita;
- - 180 ml hienonnettua suklaata;
- - 175 ml raskasta kermaa + 1,5 rkl;
- - 120 ml jauhettua sokeria;
- - suklaalastut koristeluun.
Ohjeet
Vaihe 1
Kuumenna uuni 200 asteeseen. Vuoraa leivinpelti pergamentilla.
Vaihe 2
Sekoita kuivia ainesosia erillisessä kulhossa. Hieromme kylmää voita raastimelle (joka on myös parempi jäähtyä 20 minuuttia pakastimessa) ja hierotaan jauhoihin murun muodostamiseksi. Lisää hienonnettu suklaa.
Vaihe 3
Teemme seokseen masennuksen ja kaadetaan kerma. Sekoita haarukalla: meidän on saatava heterogeeninen seos.
Vaihe 4
Pöytä työpinta kevyesti jauhoilla. Siirrä taikina siihen ja kerää kakku nopeasti noin 2,5 cm korkealle, mutta vähintään 2 cm: lle. Älä vaivaa taikinaa! Leikkaa lasin avulla tulevat leivokset ja siirrä leivinpaperille. Paistamme noin 15 minuuttia. Leivosten tulisi alkaa rusketa reunojen ympärillä. Jäähdytä ritilällä.
Vaihe 5
Tehdään kuorrutus. Aloitamme lisätä vähän kermaa tomusokeriin hieromalla seosta. Sinun pitäisi saada melko paksu sakeus! Laitamme sen rinteille, ripottele suklaalastuja (raastettua suklaata), anna jäähtyä.
