Cake "Love" on herkullinen, suloinen jatko kaikille juhlille! Paista se, niin sukulaiset ja rakkaansa vakuuttuvat jälleen tunteistasi!
Se on välttämätöntä
Taikina: - pehmennetty voi, 200 g; - kananmuna, 2 kpl.; - vaniljasokeri, 1 annospussi; - tiivistetty maito, 400 g. - vehnäjauho, 1 lasi; Kerma: - smetana 30%, 500 g; - vaniljasokeri, 1 annospussi; - rakeinen sokeri, 1 lasi; - paistettuja murskattuja pähkinöitä (kaikki), 1 lasi. Koristeluun: - kiivi, 2-3 kpl; - tuoreet mansikat, 5-6 marjaa; - aprikoosihillo, 1-2 rkl. lusikat
Ohjeet
Vaihe 1
Valmista taikina kakkuja varten: Voita pehmennettyä voita sekoittimella suurella nopeudella valkoiseksi. Lisää edelleen muna, 1 paketti vaniljasokeria vuorotellen, lisää 400 grammaa tiivistettyä maitoa ja 1 lasillinen seulottua jauhoa.
Vaihe 2
Paista kakut: Peitä muotin pohja leivinpaperilla ja rasvaa kasviöljyllä. Laita puolet taikinasta muottiin ja paista esilämmitetyssä uunissa (180 astetta) 20 minuuttia. Laita valmis kakku ritilälle. Leivomme toisen kakun. Anna kakkujen jäähtyä ja levätä.
Vaihe 3
Keittovoide: 500 gr. smetanaa 30%, 1 pussi vaniljasokeria, 1 lasillinen rakeistettua sokeria, vatkaa sekoittimella suurella nopeudella, kunnes saadaan pörröinen kerma. Laske neljäsosa kerma. Lisää lasillinen paistettuja murskattuja pähkinöitä muuhun tilavuuteen.
Vaihe 4
Kakun kokoaminen: Leikkaa kakut. Voitele hapan kerma ja pähkinä kerma. Käsittelemme koko kakun loput kerma, ripottele sivut pähkinöillä, koristele yläosa hedelmillä.
