Lihakiharat voidaan tarjoilla toisena annoksena lisukkeen kanssa, tai voit tehdä niistä alkuperäisen buffet-alkupalan. Toisessa vaihtoehdossa riittää, että käytetään koristeellisia vartaita ja koristeita salaatinlehtien, tuoreiden yrttien tai vihannesten muodossa.
Se on välttämätöntä
- - basilikan vihreät
- - kasviöljy
- - 5-6 sianlihaa
- - 100 g juustoa
- - jauhettua mustapippuria
- - suola
- - 5-6 viipaletta savustettua kinkkua
Ohjeet
Vaihe 1
Pilko basilikan lehdet perusteellisesti sen jälkeen, kun ne on erotettu oksista. Vatkaa snicelit lihavasaralla, hiero suolalla ja mustapippurilla molemmin puolin. Vaihtoehtoisesti voit korvata sianliha-sitsit muulla lihalla tai jauhelihalla.
Vaihe 2
Levitä lihan aihiot tasaisella kerroksella juustoa, laita hienonnetut basilikan lehdet ja aseta yksi ohut levy savustettua kinkkua. Kääri schnitzels rullina ja leikkaa paloiksi, joiden paksuus on korkeintaan 2 cm ja lävistä saadut kiharat vartaalla siten, että niiden reunat ovat tiukasti kiinni.
Vaihe 3
Asettamalla sitsit pannuun irrottamatta puupaloja. Paista aihiot molemmilta puolilta kasviöljyssä, kunnes muodostuu kuori. Kiharat voidaan tarjoilla pöydälle "kebabien" muodossa keppeihin tai kuumana ruokana vihannesten lisäyksellä.
