Juustokastike on loistava idea aamiaiseksi tai iltapäivän välipalaksi. Voit monipuolistaa makupalettia vaihtamalla rusinat ja kirsikat kuivattuiksi aprikooseiksi, päärynöiksi tai banaaneiksi. Tarjoile vuoka paremmin tiivistetyn maidon kanssa.
Se on välttämätöntä
- - 1,5 kg raejuustoa;
- - 100 g sokeria;
- - 3 rkl. lusikat smetanaa;
- - 3 rkl. lusikat mannasuurimoa;
- - 100 g rusinoita;
- - 100 g kuivattuja kirsikoita;
- - 1 muna;
- - yhden sitruunan kuori;
- - vanilliinia.
Ohjeet
Vaihe 1
Hiero juustomassa seulan läpi homogeenisen koostumuksen saamiseksi.
Vaihe 2
Yhdistä raejuusto sokerin ja munan kanssa kulhoon. Sekoita smetana ja mannasuurimot erikseen ja lisää juustomassaan.
Vaihe 3
Lisää vanilliini, höyrytetyt rusinat ja puristettu ylimääräisestä vedestä, kuivatut kirsikat.
Vaihe 4
Valmista sitruunankuori. Ota vain kuoren keltainen osa, koska valkoinen on katkera ja voi pilata vuoka.
Vaihe 5
Sekoita huolellisesti valmistettu juustomassa. Jätä 20 minuuttia paisuttamaan mannasuuria.
Vaihe 6
Voitele leivinlevy voilla, laita siihen juustomassa, sileä, rasvaa kermalla ja paista 170 asteessa 45 minuuttia.
