Ehdotan, että valmistetaan juusto munkkeja mannasuurimolla. Tämä ruokalaji on erinomainen aamiainen koko perheelle. Valmistelu on helppoa. Ilmoitettu ruokamäärä riittää 6 annokseen.
Se on välttämätöntä
- - kova juusto - 150 g;
- - mannasuurimot - 150 g;
- - maito 2,5% - 0,5 l;
- - munat - 2 kpl;
- - voi - 50 g;
- - auringonkukkaöljy - 6 rkl. l.
- - smetana 15% - 1 rkl. l.
- - jauhot - 100 g;
- - suola - 0,5 tl.
Ohjeet
Vaihe 1
Kuumenna maito kiehuvaksi, mausta suolalla. Kaada mannasuuret vähitellen ohuena virtana kuumaan maitoon jatkuvasti sekoittaen, välttäen kokkareiden muodostumista. Keitä puuroa paksuksi. Jäähdytä.
Vaihe 2
Erota valkoiset keltuaisista. Voita keltuaiset. Raasta juusto karkealle raastimelle.
Vaihe 3
Lisää pehmeä voi, munankeltuaiset, raastettu juusto ja smetana mannasuurupuuroon. Sekoita hyvin.
Vaihe 4
Laita valmistettu massa 1,5 cm: n paksuiseksi jauhotetulle levylle, pidä kylmässä 1 tunti.
Vaihe 5
Leikkaa massasta pyöreät munkit (tai muut hahmot) lasilla tai keittomuodolla. Paista molemmin puolin kasviöljyssä kullanruskeaan. Päälle donitsit, ripottele raastetulla juustolla ja koristele tuoreilla yrtteillä. Ruokalaji on valmis! Hyvää ruokahalua!
