Herkullisia kotitekoisia evästeitä voidaan valmistaa 40 minuutissa. Tumman suklaan ja pistaasipähkinöiden yhdistelmä houkuttelee monia.
Se on välttämätöntä
- Kymmenelle annokselle:
- - tumma suklaa - 200 g;
- - ruskea sokeri - 180 g;
- - pistaasipähkinät - 150 g;
- - vehnäjauho - 60 g;
- - voi - 40 g;
- - kaksi kananmunaa.
Ohjeet
Vaihe 1
Sulata tumma suklaa vesihauteessa, lisää voita, sekoita tasaiseksi.
Vaihe 2
Vatkaa munat ja sokeri kermaiseksi, jotta sokerikiteitä ei jää. Kaada suklaa muna-seokseen sekoittaen toisinaan.
Vaihe 3
Pilko kuoritut pistaasipähkinät tehosekoittimessa, paista. Lisää suklaaseen ja muniin. Sekoita jauhot.
Vaihe 4
Peitä leivinastia pergamentilla, harjaa voilla, kaada taikina siihen.
Vaihe 5
Paista kohtuullisessa lämpötilassa 30-40 minuuttia. Leikkaa valmiit suklaa-evästeet neliöiksi. Evästeiden sisäpuoli on hieman kostea. Nauti teestäsi!
