Pizzan valmistaminen tämän reseptin mukaan vie yli puoli tuntia. Salaisuus on, että taikina vaivataan monitoimikoneessa. Nyt pizzan valmistaminen kotona on helpompaa kuin tilaaminen!
Se on välttämätöntä
- Testiä varten:
- 3 rkl jauhoja
- 1 rkl vettä
- oliiviöljy
- ripaus suolaa
- Täyttö:
- 300 g mozzarellaa pizzaan
- 400 g tomaattimuusia viipaleina
- maun mukaan täytettävä (minun tapauksessani salamia)
- basilika, timjami
Ohjeet
Vaihe 1
Kuumenna uuni 200 asteeseen. Raasta juusto karkealle raastimelle. Taikinan valmistaminen: laita jauhot ja suola monitoimikoneeseen tai tehosekoittimeen veitsellä. Kaada veteen ja lisää pari ruokalusikallista oliiviöljyä. Jauhaa, kunnes taikina alkaa tarttua yhteen. Sinulla pitäisi olla melko pehmeä taikina.
Vaihe 2
Jaa taikina kahteen osaan. Ripottele työpinta jauhoilla, rulla taikina kevyesti jauhoihin. Rullaa kahdeksi suureksi kerrokseksi. Levitä raastetut tomaatit tasaisesti jokaiselle pohjalle, ripottele raastetulla juustolla ja aseta täyte, esimerkiksi 6-7 kappaletta salamia jokaiseen pizzaan. Ripottele basilikaa ja timjamia.
Vaihe 3
Laita pizza uuniin, joka on esilämmitetty 200 asteeseen 10 minuutiksi ylä- ja alalämmitystilassa, aseta sitten puhallustila ja paista vielä 5 minuuttia. Hyvää ruokahalua!
