Riisi yhdistettynä karpaloihin ja pistaasipähkinöihin tekee yllättävän tyylikkään lisukkeen liharuokiin!
Se on välttämätöntä
- - 1 rkl. oliiviöljy;
- - 0, 25 s. kuivatut karpalot;
- - 1/6 art. kuoritut pistaasipähkinät;
- - 1/6 art. mantelit;
- - 1 rkl. granaattiomenauute;
- - 1 rkl. Intialainen riisi;
- - 2 rkl. kiehuvaa vettä;
- - suolaa ja pippuria maun mukaan.
Ohjeet
Vaihe 1
Kuumenna oliiviöljyä leveässä kattilassa ja lisää karpaloita ja manteleita, joissa on pistaasipähkinöitä. Sekä marjat että pähkinät voidaan haluttaessa leikata paloiksi.
Vaihe 2
Lisää riisi ja paista 2-3 minuuttia muistamalla sekoittaa, jotta se ei pala. Lisää granaattiomenauute, kaada kiehuvaan veteen ja lisää suolaa ja pippuria maun mukaan.
Vaihe 3
Anna kattilan sisällön kiehua kohtuullisella lämmöllä, vähennä sitten lämpö matalaksi, peitä pannu ja keitä noin 15 minuuttia: riisin on imettävä kaikki vesi. Älä tällöin sekoita pannun sisältöä!
Vaihe 4
Poista lämmöltä ja anna sen kiehua vielä 15 minuuttia. Sekoita riisi vasta nyt haarukalla ja tarjoile!
