Herkullisia kotitekoisia evästeitä voidaan valmistaa multikeittimessä. Tämän reseptin inkivääri antaa leivonnaisille epätavallisen pikantin maun; nämä evästeet ovat hyviä tarjoilla kupillisen kahvia aamulla.
Se on välttämätöntä
- - 200 g tummaa suklaata;
- - 125 g jauhoja;
- - 100 g rusinoita ja sokeria;
- - 70 g voita;
- - 40 g inkivääriä;
- - 10 g vanilliinia;
- - 2 munaa;
- - 1 tl ruokasoodaa.
Ohjeet
Vaihe 1
Sekoita voita huoneenlämmössä sokerilla, lyö munat, lisää vanilliinia, voita sekoittimella tasaiseksi. Hiero tuoretta inkivääriä ja lisää seokseen.
Vaihe 2
Lisää vähitellen jauhot ja sooda, sekoita. Raasta yli puolet suklaasta karkealla raastimella, kaada saatuun taikinaan, lisää kuorittuja rusinoita, sekoita huolellisesti. Voit lisätä pähkinöitä, jos pidät niistä tai muista kuivatuista hedelmistä.
Vaihe 3
Voitele monikeittokuppi öljyllä, kaada taikina siihen, ripottele päälle loput suklaasta. Voit leipoa litistettyjä palloja kakun sijasta, mutta kakun paistaminen on taloudellisempaa, koska monikeittokulhon alue on pieni.
Vaihe 4
Kypsennä suklaa-piparkakku-evästeitä hitaassa liesi "Leivonta" -tilassa, kunnes se on täysin paistettu (riippuen taikinakerroksen paksuudesta ja valmistusmenetelmästä - murokeksi tai suuri taikinakerros). Pienet annokset evästeet paistetaan multikeittimessä nopeasti - 10-15 minuutissa, kun kakku tarvitsee kaksinkertaisen kauan kypsyä.
Vaihe 5
Jäähdytä valmiit evästeet. Jos keitit yhden kakun, leikkaa se jäähdytyksen jälkeen annosruutuiksi. Aseta kypsennyksen jälkeen annetut evästeet heti kypsennyksen jälkeen maljakko- tai muoviastiaan.
