Tämän paistetun kalan resepti valloittaa kaikki kotiäidit yksinkertaisuudellaan. Ruokalaji maistuu hyvältä, koska tomaattien ei saa haihtua ylimääräistä kosteutta kalasta, se pysyy mehukkaana. Tomaatit toisaalta kuihtuvat saaden suolaisen hapan maun.
Se on välttämätöntä
- - kasviöljy;
- - mausteet kaloille;
- - pippuri;
- - suola;
- - tomaatti - 3 kpl;
- - kalafilee - 1 kg.
Ohjeet
Vaihe 1
Leikkaa tomaatit 1 senttimetrin paksuisiksi kiiloiksi. Jos tomaatin kuori on karkea, poista se ensin. Tätä varten upota ne kiehuvaan veteen 30 sekunniksi, siirrä ne sitten nopeasti kylmään veteen ja poista sitten iho helposti.
Vaihe 2
Kalan tulisi mieluiten olla luultaan vähäistä, ei kuivaa. Jos se on jäätynyt, sulata se ensin. Et voi sulattaa koko paksuutta, mutta pinnallisesti. Tyhjennä sulanut vesi.
Vaihe 3
Kiristä syvä leivinlevy sisäpuolelta kalvolla, rasvaa se runsaasti kasviöljyllä. Aseta fileet yhdelle riville. Ripottele kala öljyllä, ripottele ja mausta suolalla.
Vaihe 4
Laita tomaattiviipaleet kalan päälle, lisää hieman suolaa ja pippuria.
Vaihe 5
Kuumenna uuni 220 ° C: seen ja paista leivinlevy sisällä, paista 40 minuuttia, kunnes se on pehmeä. Tomaatilla paistettujen kalojen kypsennysaika vaihtelee tyypin ja paksuuden mukaan. Heti jäähdyttämisen jälkeen valmis astia, voit tarjoilla sitä pöydälle.
