Kesällä, kun ensimmäiset metsäsienet ilmestyvät, haluan todella hemmotella rakkaitasi herkullisella ruokalajilla. No, mikä voisi olla parempaa ja terveellisempää kuin herkkä keitto, varsinkin jos valmistus ei käytännössä vaadi aikaa tai vaivaa.
Ainekset:
- Kaikki tuoreet sienet - 500 g;
- Perunat (mieluiten nuoret) - 3 kpl;
- Purjo - 1 kpl;
- Tuoreet porkkanat - 1 kpl;
- Spider-linjan vihermellit - 3 rkl. l;
- Pieni voita;
- Tuore persilja;
- Suola, mausteet, yrtit - maun mukaan;
Valmistautuminen:
- Ensin sinun on valmistettava sienet: huuhtele ja kuori, leikkaa pieniksi paloiksi ja kuivaa kosteudelta.
- Leikkaa purjo kevyt osa ohuiksi puolirenkaiksi. Vihreä osa voidaan jättää kanan tai vihannesten valmistamiseen.
- Aseta paistotila multikeittimen avustajaan ja sulata voi. Lisää siihen sipulia ja paista.
- Heti kun sipuli on paistettu, voit lisätä sienet, mausta välittömästi suolalla ja pienellä määrällä juuri jauhettua pippuria. Tällöin sienet imevät kaikki maut ja aromit kuin sieni.
- Leikkaa perunat nauhoiksi tai kuutioiksi. Porkkanat - ohuina nauhoina kuten pilaf tai renkaina.
- Sienien tulisi kiehua muutaman minuutin ajan sipulien kanssa ja saada kultainen kuori.
- Nyt voit lisätä vihanneksia, peittää ne vedellä tai kanaliemellä ja tuoda ne melkein valmiiksi.
- Muutama minuutti ennen loppua lisää nuudelit, tarkista suolan ja mausteiden tasapaino ja kytke multikeitin “astian lämmittämiseen”.
- Pieni tuoretta persiljaa voidaan lisätä suoraan keittoon, loput tarjoiluun. On tärkeää, ettet unohda hyvää smetanaa, rapeaa tuoretta leipää tai valkosipulin paahtoleipää!
Pieni neuvoja! Tietysti kotitekoisilla kotitekoisilla nuudeleilla tällainen keitto on maukkaampaa ja terveellisempää, mutta kaikki kotiäidit eivät osaa valmistaa sitä, ja tähän ei yksinkertaisesti ole tarpeeksi aikaa. Siksi voit käyttää ostettua, mutta valitse se huolellisesti. Olkoon se pieni vermiselli tai erityinen merkki ensimmäisille ruokalajeille, mutta on suositeltavaa jättää spagettia ja muuta pastaa toiseen ruokalajiin.
