Kiinalainen keittiö näyttää hyvin monimutkaiselta vain ensi silmäyksellä. Siinä on valtava määrä ruokia, joita voit valmistaa kotona uskomattoman nopeasti ja helposti. Sinun ei tarvitse varastoida kuivattuja skorpioneja ja silkkiäistoukkien toukkia, jääkaapissasi olevat tuotteet ovat aivan tarpeeksi.
Resepti: Kiinankaali-salaatti
Pekingin kaali on suosittu tuote Kiinassa. Sitä käytetään monenlaisten ruokien valmistamiseen, joista yksinkertaisin on salaatti. Hienonna pieni kiinankaalin haarukka, laita se siivilään ja kaada kiehuvalla vedellä. Ravista kevyesti ylimääräisen veden tyhjentämiseksi nopeammin. Laita valmistettu kaali syvään salaattikulhoon, lisää 1 rkl. seesamiöljy, 1 rkl sokeria ja 4 rkl. soijakastike. Sekoita kaikki hyvin ja tarjoile.
Resepti: Kolme maallista tuoreutta
Monimutkaisella, runollisella nimellä tämä ruokalaji on suosituin ruokalaji Pohjois-Kiinassa. Sen valmistamiseksi sinun on otettava 300 grammaa munakoisoa, paprikaa ja perunaa. Leikkaa vihannekset kuutioiksi. Laita perunat pannulle, jossa on lämmitettyä soijaöljyä, ja paista vaalean kullanruskeaan. Paista munakoisoa toisessa paistinpannussa, kunnes iho on ryppyinen ja pehmeä. Sekoita valmistetut vihannekset, lisää 1 rkl. sokeria ja vähän suolaa.
Valmista kastike. Tätä varten liuotetaan 1 rkl. tärkkelys lasissa kylmää vettä. Kaada liuos paistinpannulle munakoiso ja perunat, lisää hienonnettua paprikaa, 1 rkl. seesamiöljyä, 2 rkl soijakastike. Aseta paistinpannu matalalle lämmölle ja odota 5-7 minuuttia. Ruokalaji on valmis tarjoiltavaksi.
