Oolong-tee on puoliksi fermentoitu kiinalainen tee. Käymisaste voi vaihdella välillä 40-60%. Se on valmistettu yksinomaan suurista aikuisten teelehdistä. Valmiit oolong-teet ovat tiukasti kierretty möykky, joka keittäessä muuttuu kokonaisiksi lehdiksi.
Kiinalainen oolong-tee sisältää antioksidantteja, jotka neutraloivat vapaita radikaaleja. Toisin sanoen tämä juoma auttaa hidastamaan ihmiskehon ikääntymistä.
Tee-juominen auttaa puhdistamaan verisuonet "huonon" kolesterolin kerrostumista. Tämä on eräänlainen sydänkohtausten, aivohalvausten, ateroskleroosin ehkäisy. Siksi juomaa suositellaan ihmisille, joilla on sydän- ja verisuonijärjestelmän sairauksia.
Oolong sisältää syöpäsoluille haitallisia polyfenoleja. He pystyvät paitsi lopettamaan lisääntymisensä myös tuhoamaan ne kokonaan. Flavonoideilla on positiivinen vaikutus ihon kuntoon. Vanhan epiteelin irtoamisen seurauksena muodostuu nuoria soluja. Tähän prosessiin liittyy ryppyjen määrän väheneminen, iho muuttuu elastiseksi.
Aivotoiminta aktivoituu verisuonten tilan parantamisen yhteydessä.
Multivitamiinikompleksi auttaa vahvistamaan verisuonten seinämiä, mikä estää tromboflebiitin kehittymisen. Lisäksi oolong-tee parantaa ruoansulatusta, nopeuttaa ruoansulatuskanavan elinten toimintaa.
Kiinalaista teetä käytetään myös masennuslääkkeinä.
Kiinalaisen teen sisältämä mangaani lisää kehon puolustuskykyä, vastustuskykyä patogeenisten mikro-organismien vaikutuksille. Juoma normalisoi endokriinisen järjestelmän toiminnan, joten se on hyödyllinen diabeteksen ehkäisyyn.
Oolong-teessä ei ole kaloreita. Sen vastaanotto stimuloi ruokahalua. Tämä tosiasia selitetään juoman puhdistusaktiivisuudella. Jos et anna periksi nälän tunteelle, säännöllisen teenjuomisen vaikutus on havaittavissa. Edellä mainitut polyfenolit ovat vastuussa rasvojen hajoamisesta ja eliminoinnista kehosta.
Säännöllinen oolong-juoman käyttö auttaa normalisoimaan aineenvaihduntaprosesseja ihmiskehossa. Tee on tarkoitettu allergisista sairauksista kärsiville.
Ooolong-teen korkea kofeiinipitoisuus voi aiheuttaa unettomuutta, joten sen juominen ennen nukkumaanmenoa on ei-toivottua. Vasta-aihe voi olla juoman yksittäisten komponenttien yksilöllinen suvaitsemattomuus. Tätä teetä ei suositella raskaana oleville naisille eikä imettäville äideille. Tämä johtuu teiinin liiallisesta pitoisuudesta siinä. Sinun tulisi kieltäytyä juomasta ja mahahaavan ja gastriitin pahenemisen aikana.
Matala-käynyt tee on suositeltavaa keittää vedellä, jonka lämpötila on enintään 80 ° C. Heikosti fermentoidut oolongit puolestaan sisältävät melkein kiehuvaa vettä (noin 95 ° C).
200 ml: n vedenkeittimessä tulisi olla 2 ruokalusikallista. oolong. Tee kaadetaan poltettuun astiaan ja 2/3 täytetään vedellä, joka tyhjennetään välittömästi. Tätä infuusiota käytetään kattilan huuhteluun. Alustava esittely Oolongin makuun on sen toinen hautua. Todellinen maku paljastuu vain 3-4 panimolla.
