Kiinalaista ruokaa on miellyttävä syödä perheen tai ystävien kanssa: ne on helppo valmistaa, maukkaita ja tuoksuvia. Ei ole väliä, otatko ostoksena kaupasta ostetun kastikkeen vai valmistatko sen itse - voit aina koristella astian erilaisilla kirkkailla vihanneksilla, lisätä lihaa, kalaa tai kanaa ja tarjoilla riisin tai nuudeleiden kanssa.
PAKOLLISET TUOTTEET
- Soijakastike on keskeinen ainesosa. Se on saatavana eri sävyinä ja makuaineina. Etsi lajikkeita, joissa on vähän suolaa.
- Maapähkinävoita käytetään yleisimmin paistamiseen wokissa, mutta jos olet allerginen pähkinöille, korvaa se millä tahansa kasviöljyllä.
- Riisiviini ja riisietikka lisäävät herkullisen maun kastikkeisiin, wok-astioihin ja kastikkeisiin.
- Paistetulla seesamiöljyllä on ylellinen pähkinän maku. Käytä kastikkeena tai ripottele kuumaan ruokaan, jotta maku muuttuu välittömästi.
- Oyster-kastike tekee wok- ja marinadi-annoksista mielenkiintoisempia. Erityisen hyvä naudanlihan ja kanan kanssa.
- Nuudelit kypsyvät nopeasti ja sopivat erinomaisesti woksiin. Voit myös tarjoilla sitä lisukkeena, maustettuna seesamiöljyllä tai soijakastikkeella.
Vinkki: Pidä kiinalaisia ainesosia kotona, jotta voit helposti tehdä todellisen juhlan.
