Kaali on arvokas vihannes, josta ihmiset ovat valmistaneet erilaisia ruokia vuosisatojen ajan. Se ei ole vain erittäin terveellistä, mutta myös maistuu hyvältä. Kaali-annoksille on tuhansia reseptejä; sitä syödään raakana, keitettynä, haudutettuna ja paistettuna.
Se on välttämätöntä
-
- 1 kaali;
- 500 g lihaa;
- 125 valkoista leipää;
- ¾ maitoa;
- 1 lasi smetanaa;
- 1 iso sipulipää;
- 2-3 valkosipulinkynsiä;
- suola;
- mausteet;
- vihreät.
Ohjeet
Vaihe 1
Loman aattona herää aina kysymys: mitä kokata juhlapöydälle, miten yllättää vieraat? Enimmäkseen ihmiset yrittävät valmistaa jotain herkullista tai kallista. Mutta voit miellyttää kotitalouttasi ja vieraitasi edullisilla, mutta erittäin omaperäisillä ruokilla. Tässä tapauksessa kaali on yksi korvaamattomimmista elintarvikkeista. Sieltä juhlapöydältä voit valmistaa erilaisia salaatteja ja välipaloja, kaalirullia, vuoka, pannukakkuja, piirakkaa, sämpylöitä.
Vaihe 2
Yksi epätavallisimmista ja herkullisimmista ruokia on täytetty kaali. Sinun on otettava pieni kaali, kuori päälliset ja leikkaa kanto. Laita se sitten kiehuvaan veteen ja älä unohda lisätä suolaa. Tuo kaali valmiuteen, jotta sen lehdet eivät rikkoudu. Poista kaalin pää kuumasta vedestä ja laita se siivilään tai seulaan veden tyhjentämiseksi
Vaihe 3
Leipää on liotettava etukäteen maitoon ja sekoitettava jauhettuun lihaan. Huuhtele liha täytteenä hyvin etukäteen ja jauhaa se. Sekoita perusteellisesti sekoittamalla saatu massa uudelleen lihamyllyn läpi. Lisää hienonnettu sipuli ja valkosipuli jauhelihaan, suola maun mukaan, mausteet, sekoita hyvin.
Vaihe 4
Kun kaali on jäähtynyt, sinun täytyy suolata se ja vaivaa lehtiä vähän, laittaa jauheliha siihen lehtien väliin ja muotoilla se kaali-pään muodossa. Aseta saatu "kaali" paistinpannulle, kaada veden tai liemen päälle. Laita uuniin tunniksi. 15 minuuttia ennen valmiutta se on kaadettava smetalla
Vaihe 5
Leikkaa tuloksena oleva astia palasiksi, koristele yrtteillä ja kaada kastikkeen päälle, jossa kaalin pää haudutettiin. Täytettyä kaalia voidaan tarjoilla juhlapöydällä.
