Valmista aarrearkkusalaatti juhlapöydälle. Anna tämän salaatin tulla vaurauden ja aineellisen hyvinvoinnin symboliksi.
Tarvitset:
- mereneläviä sisältävä cocktail 300 g;
- leipä 1 kpl.;
- porkkanat 1 kpl;
- sipulit 1 kpl;
- punainen ja vihreä paprika 1 kpl;
- munat 2 kpl.;
- majoneesi;
- punainen kaviaari 2 tl;
- kermajuusto 300 g;
- valkosipuli 1-2 neilikka.
Valmistautuminen
Teemme rinnan pohjan. Voit tehdä tämän ottamalla leivän ja leikkaamalla pää, mutta ei kokonaan. Sinun pitäisi hankkia raukea rintakansi. Poista muru varovasti leivän keskeltä.
Purista valkosipuli ja lisää tuorejuustoon. Kuumenna saatu massa vesihauteessa. Keittäminen ei ole välttämätöntä. Sekoita jatkuvasti, kunnes massa osoittautuu helposti tahraavaksi. Peitä koko leipä haalealla juustomassalla. Leikkaa paprika niin, että se muistuttaa muodoltaan jalokiviä. Koristele ulkopinta viipaleilla makeaa punaista ja vihreää paprikaa ja vihreitä lehtiä.
Leikkaa porkkanat ja sipulit kaistaleiksi. Paista hienonnetut vihannekset kasviöljyssä. Keitä mereneläviä sisältävä cocktail kattilassa 5 minuuttia ja lisää paistettuihin vihanneksiin. Anna sen jäähtyä. Leikkaa keitetyt munat ja paprikat nauhoiksi. Sekoita kaikki majoneesiin. Laitamme "aarteet" rintaan.
Laita salaatinlehdet tasaiselle astialle, laita sitten rinta niihin ja avaa hieman kansi. Koristele punaisella kaviaarilla.
