Jos haluat tuntea kaikki matka- ja aarteenetsinnän nautinnot, sinun ei tarvitse mennä kauas kotoa. Seaman's Chest -kalaravintola näyttää ulkonäöltään kulta-astialta. Herätä merirosvohäiriösi ja täytä keittiösi ulkomaisilla makuilla vaiheittaisella reseptillä. Kaikki kädet kannella!
Se on välttämätöntä
- - pakastetut simpukat ilman läppää 500 g
- - tomaatit 4 kpl.
- - perunat 6 kpl.
- - sulatejuusto (kerrokset) 6 kpl.
- - valkosipuli
- - vihreät (persilja, tilli)
- - kattilat paistamiseen
- - oliiviöljy 1 rkl. l.
- - kerma 500 ml.
- - muna 3 kpl.
- - mausteet (suola, pippuri)
Ohjeet
Vaihe 1
Huuhtele ja kuori perunat. Leikkaa ohuiksi viipaleiksi. Jätä kulhoon suolattua vettä 10 minuutiksi.
Vaihe 2
Vie tomaatit lihamyllyn tai tehosekoittimen läpi. Pilko 2-3 valkosipulinkynttä ja sekoita tomaattipastan ja mausteiden kanssa.
Vaihe 3
Sulata simpukat polttamalla ne kiehuvalla vedellä. Vatkaa kerma, munat, oliiviöljy ja mausteet erillisessä kupillisessa.
Vaihe 4
Kuumenna uuni 180 asteeseen. Laita ainekset ruukuihin kerroksittain: perunat pohjaan, sitten tomaatit ja yrtit, sitten simpukat. Levitä jokainen kerros kermaisella munasekoituksella. Aseta toinen kerros perunoita päälle. Viimeistele kerma kermajuustoa.
Vaihe 5
Paista 180-200 astetta, kunnes juusto on täysin sulanut ja muuttuu kultaiseksi kuoreksi. Tarjoile kuumana yhdistettynä merilevään ja daikon-salaatteihin.
