Kala on erittäin hyödyllistä kehollemme. Makrilli on erittäin maukas ja terveellinen jalo kala. Voit korvata naudanlihan turvallisesti makrillilla, koska kalojen proteiinit imeytyvät kolme kertaa nopeammin. Se on erittäin helppo paistaa perunoiden kanssa, ja simpukat lisäävät hienostuneisuutta tähän reseptiin.
Se on välttämätöntä
- Kaksi annosta:
- - 1 makrilli;
- - 1 sipuli;
- - 200 g simpukoita;
- - 4 perunaa;
- - 100 ml kermaa;
- - 4 s. lusikat soijakastiketta, kasviöljyä;
- - 2 valkosipulinkynttä;
- - viinietikka, majoneesi, suola, mustapippuri, persilja.
Ohjeet
Vaihe 1
Kuori sipuli, huuhtele se ja pilko karkeaksi. Lisää persilja sipuliin (poimi yrtit käsillesi), 1 rkl. lusikka soijakastiketta, 1 tl viinietikkaa, jätä 15 minuutiksi.
Vaihe 2
Suolaa makrilli, poista kidukset, huuhtele ruho. Voitele se kasviöljyllä, aseta kalvolle, muodosta "kori". Ripottele kalaa soijakastikkeella, etikalla. Täytä ruho sipulilla ja yrtteillä. Mausta maun mukaan.
Vaihe 3
Huuhtele perunat, leikkaa puolikkaiksi, harjaa öljyllä, laita erillinen folio, ripottele suolalla. Aseta kaksi "koria", joissa on kalaa ja perunaa, leivinpaperille, harjaa kala majoneesilla.
Vaihe 4
Paista kalaa ja perunaa 200 asteessa puolen tunnin ajan.
Vaihe 5
Kuori valkosipuli, pilko hienoksi. Kuumenna kasviöljy paistinpannussa, paista valkosipuli. Lisää pakastettuja simpukoita, paista kullanruskeaksi, lisää 2 rkl. rkl soijakastiketta, hauduta 2 minuuttia. Kaada kerma, sekoita. Hauduta simpukoita peitettynä 5 minuutin ajan.
Vaihe 6
Poista leivinlevy uunista, poista sipulit ja yrtit kalasta. Laita perunat lautaselle, laita kala päälle. Järjestä simpukat kermakastikkeessa sivuille.
