Kana juustokuoressa osoittautuu pehmeäksi, mehukkaaksi, erittäin maukkaaksi. On parempi ottaa kananfilee tälle reseptille, koska se on helpompi leikata annoksiksi. Lisäksi kanafileillä on pehmeämpi rakenne kuin siipillä, koivuilla tai reiteillä. Vasikanliha ja sianliha voidaan keittää myös juustokuoressa, mutta liha on valittava tuoreena.
Se on välttämätöntä
- Kolme annosta:
- - 1 kg kanaa;
- - 10 perunaa;
- - 10 tuoretta sieniä;
- - 5 valkosipulinkynttä;
- - 5 rkl. rkl oliivimajoneesia;
- - 4 rkl. rkl raastettua juustoa;
- - 1 rkl. lusikallinen sitruunamehua;
- - 1 rkl. lusikallinen hunajaa;
- - jauhettua mustapippuria, suolaa.
Ohjeet
Vaihe 1
Valmista ensin maustettu kastike. Kaikki on tässä yksinkertaista: sekoita oliivimajoneesia raastetun valkosipulin, juuston, hunajan, sitruunamehun kanssa. Suolaa ja pippuria kastike.
Vaihe 2
Kuori perunat, jaa kana annoksiin, hiero sekä kana että perunat juustokastikkeella.
Vaihe 3
Huuhtele samppanjat, leikkaa.
Vaihe 4
Aseta kana ritilälle, laita se leivinpaperille (on parempi ottaa lasinen leivinlevy). Aseta perunat ja sienet samaan paikkaan kananpalojen ympärille.
Vaihe 5
Ripottele tämä kaikki runsaasti raastetulla juustolla. Laita uuniin. Keitä 45 minuuttia kohtuullisessa 180 asteessa.
