Säilykkeet simpukat ovat runsaasti makua ja voivat olla erinomainen perusta salaateille, erilaisille välipaloille ja kuumille ruokille. He kypsyvät hyvin nopeasti ja ruoka on melko herkullista. Älä rajoita itsesi tavallisiin resepteihin, keksi uusia ja mielenkiintoisia makuyhdistelmiä.
Se on välttämätöntä
- Salaatti simpukoilla ja appelsiineilla:
- - 1 oranssi;
- - 200 g säilykesimpukoita;
- - 0,5 punasipulia;
- - 0,5 sitruunaa;
- - nippu salaattia;
- - suola;
- - juuri jauhettua mustapippuria;
- - oliiviöljy.
- Tagliatteli simpukasäilykkeillä:
- - 200 g tagliatteliä;
- - 200 g säilykesimpukoita;
- - oliiviöljy;
- - 2 valkosipulinkynttä;
- - 0,5 sitruunaa;
- - suola;
- - juuri jauhettua mustapippuria;
- - 0,5 lasillista kuivaa valkoviiniä.
- Simpukka frittata:
- - 4 munaa;
- - 200 g säilykesimpukoita;
- - 2 tomaattia;
- - persilja ja selleri;
- - suola;
- - juuri jauhettua mustapippuria.
Ohjeet
Vaihe 1
Salaatti simpukoilla ja appelsiineilla
Virkistävän salaatin, jolla on miellyttävä makea ja mausteinen maku, voidaan tarjoilla säännöllisen illallisen kanssa. Ruokalaji on vähän kaloreita ja soveltuu niille, jotka noudattavat ruokavaliota. Jos et aio laihtua, täydennä sitä tuoreella patonilla tai ciabattalla.
Vaihe 2
Kuori appelsiinit, poista siemenet ja kalvot, leikkaa hedelmät pieniksi paloiksi. Purista mehu sitruunasta, repi salaatti käsillesi, leikkaa sipuli kuutioiksi. Laita kaikki ruoka salaattikulhoon, lisää säilykesimpukat. Lisää oliiviöljy, suola ja juuri jauhettu mustapippuri.
Vaihe 3
Tagliatteli simpukkasäilykkeillä
Tämä ruokalaji kypsyy hyvin nopeasti. Tagliattelin sijaan voit käyttää spagettia tai muuta pastaa. Keitä vesi kattilassa, lisää suola ja lisää pasta. Keitä ne pakkauksessa olevien ohjeiden mukaan, lisää sitten lusikallinen oliiviöljyä, sekoita ja hävitä siivilässä.
Vaihe 4
Jauhaa valkosipuli laastissa ja paista se sitten kuumassa oliiviöljyssä. Lisää purkitetut simpukat ja hauduta, kunnes kaikki mehu on haihtunut. Purista sitruunamehu, raasta kuori, pilko persilja hienoksi. Lisää yrttejä, teelusikallinen sitruunankuorta ja mehua paistinpannuun simpukoiden kanssa. Kaada valkoviiniä ja hauduta, kunnes neste haihtuu. Lisää suola ja juuri jauhettu mustapippuri.
Vaihe 5
Aseta tagliatteli paistinpannuun, sekoita ja anna astian hautua hieman kannen alla. Levitä simpukkapasta lämmitettyjen kulhojen päälle, ripottele päälle raastettua Parmesan-juustoa ja tarjoile jäähdytetyn valkoviinin kanssa.
Vaihe 6
Frittata simpukoilla
Italialainen omeletti frittata valmistetaan monenlaisilla lisäaineilla. Kokeile vaihtoehtoa säilykesimpukoilla, ruokalaji osoittautuu ruokahaluksi ja kauniiksi syksyllä. Sen makua voidaan vaihdella käyttämällä erilaisia mausteita. Pilko sipuli hienoksi ja paista kuumassa oliiviöljyssä kullanruskeaksi. Kaada kiehuvaa vettä tomaattien päälle, poista kuori ja siemenet, pilko massa palasiksi. Aseta tomaatit sipulin päälle ja hauduta noin 5 minuuttia sekoittaen. Lisää simpukat ja keitä, kunnes neste on haihtunut.
Vaihe 7
Pilko persilja ja selleri hienoksi, voita munat ja sekoita suolaan, jauhettuun pippuriin ja yrtteihin. Kaada simpukoiden ja vihannesten seos päälle. Kun munat ovat kovettuneet, peitä paistinpannu suurella tasaisella levyllä, käännä munakas sen päälle, tuo levy sitten paistinpannuun ja kallista sitä hieman. Frittata liukuu taaksepäin. Paahda se toisella puolella ja tarjoile kuumana paahdetun valkoisen leivän kanssa.
