Kotona voit valmistaa upean pizzan, jolla on rapea ohut kuori ja upea savuinen maku. Taikinan makua täydentävät paprikasäilykkeet, punasipulit, tomaattikastike. Vaihtoehtoisesti voit lisätä savustettua kalaa, makkaraa, porkkanaa, eilisen kananpaloja.
Se on välttämätöntä
- Kaksi henkilöä:
- - oliiviöljy - maun mukaan;
- - makeat suolakurkkua - 100 g;
- - punaiset sipulit - 0,25 kpl;
- - Ricotta-juusto - 140 g;
- - cayenne-pippuri - 0,25 tl;
- - kumina - 0,5 tl;
- - valkosipulinkynsi - 2 neilikkaa;
- - suola - 0,5 tl;
- - tomaatti - 1 kpl;
- - hiivataikina - 450 g.
Ohjeet
Vaihe 1
Kuumenna uuni 220 ° C: seen. Kaada sulatettu tai keitetty pizza taikina 35 cm: n ympyräksi. Aseta tortilla leivinpaperille, ripottele öljyllä.
Vaihe 2
Vatkaa tehosekoittimessa tomaatit, cayenne-pippuri, kumina, valkosipuli ja suola. Levitä kastike runsaasti pizzapohjan päälle.
Vaihe 3
Ripottele päälle puolet juustosta. Se voi olla vuohenjuusto, ricotta, feta. Aseta ohuiksi viipaloidut punasipulin puolikkaat.
Vaihe 4
Aseta seuraavaksi viipaleet makeita marinoituja paprikoita tai jalapenoja. Ripottele jäljellä olevalla juustolla.
Vaihe 5
Paista kotitekoista meksikolaista pizzaa uunissa 12 minuuttia, kunnes kullanruskea rapea. Poista valmis astia uunista, anna jäähtyä hieman, leikkaa paloiksi ja tarjoile.
