Pääsiäinen on tärkeä ortodoksinen loma. Juhlapöydän symboli on värillinen muna. Pitäisikö sinun rajoittua värillisiin muniin, kun voit koristella pöydän munan välipalalla.
Se on välttämätöntä
- - kananmunat - 5 kpl,
- - liha - 250 g,
- - ensiluokkainen leipä - 1 viipale,
- - sipuli - 1 kpl,
- - leivänmuruja - 100 g,
- - valkoisen leivän keksejä 100 g,
- - sinappi - 2 tl
- - kasviöljy - syvälle rasvalle,
- - pippuria ja suolaa - maun mukaan,
- - vihreät - nippu.
Ohjeet
Vaihe 1
Pese liha, kierrä se lihamyllyn läpi.
Vaihe 2
Liota viipale leipää veteen tai maitoon ja purista sitten kevyesti. Kuori sipuli, leikkaa pieniksi paloiksi.
Vaihe 3
Yhdistä liha, leipä ja sipulit. Lisää suola, pippuri, sinappi. Hienonna vihreät hienoksi, sekoita jauhelihaan.
Vaihe 4
Keitä kolme kovaksi keitettyä munaa, jäähdytä ja kuori.
Vaihe 5
Valmista jauhelihasta kolme kakkua, joihin kääritään keitetyt munat.
Vaihe 6
Pese kaksi munaa, hajota erilliseen kulhoon. Vatkaa ne vispilällä tai haarukalla, lisää vähän suolaa.
Vaihe 7
Kuumenna paistinpannu kasviöljyllä.
Vaihe 8
Kasta muodostuneet leivonnaiset lyötyihin muniin, sitten leivänmuruihin ja jälleen muniin. Seuraavaksi valkoisesta leivästä valmistetuissa kekseissä ja välittömästi paistinpannussa. Laita paistetut munat astiaan "koteloon", koristele yrtteillä, tarjoile.
