Herkullinen jälkiruokaan sopiva ruokalaji. Juustoherkku ei vaadi paistamista, se on erittäin hyödyllinen, ja jos valitset vähärasvaiset ainesosat, saat ruokalajin, jolla on erittäin alhainen kaloripitoisuus.
Valmistaa ruokaa. Tarvitset kilon vähärasvaista raejuustoa, saman määrän smetanaa, on parempi ottaa nestettä, 15% rasvaa. Lasillinen sokeria, pussi vanilliinia, 3 rkl kaakaojauhetta, 100 ml maitoa, 40 grammaa gelatiinia. Tuoksun vuoksi voit lisätä myös pikakahvia - 2 tl. Joskus seokseen lisätään murskattuja keksejä jälkiruoan valmistamiseksi - "Jubilee", "Kahvia varten".
Liota gelatiinia kylmässä vedessä - muiden ainesosien kypsyttyä sillä on aikaa turvota. Sekoita raejuusto sokerilla ja voita sekoittimella. Lämmitä maito. Lisää turvonnut gelatiini lämpimään maitoon ja lämmitä matalalla lämmöllä. Liivate on liuennut kokonaan. Et voi keittää maitoa.
Yhdistä juustomassa ja maito gelatiiniin. Jaa tulos kolmeen osaan: laimenna yksi vedellä ja lisää kahvia, toisessa - kaakao, kolmannessa - vanilliini. Jos et aio lisätä kahvia, jaa seos kahteen osaan. Murskatut evästeet voidaan lisätä tasavertaisesti molemmille puolille; anna seoksen seistä noin viisitoista minuuttia liota evästeitä hieman.
Ota nyt muffinssipannu tai salaattikulho. Peitä sisäosa kalvolla. Aloita seoksen asettaminen muotin keskelle - 2 rkl kustakin osasta, 2 lusikaa kahvia, 2 kaakaota, 2 vaniljaa ja niin edelleen, kunnes se on ohi. Aseta astia juustomassan kanssa jääkaappiin - se jäätyy noin viisi tuntia. Kun jälkiruoka on kovettunut, käännä se lautaselle ja poista ruokakalvo.
