Cappuccino on suosittu maailmanlaajuinen italialainen juoma, jossa yhdistyvät vahvan kahvin terävyys ja maitovaahdon pehmeys. Olemme tottuneet saamaan osan tuoretta cappuccinoa kahvilasta tai kahvilasta, mutta kotona teemme yleensä cappuccinoa pussista. Voit yrittää valmistaa cappuccinoa kotona ilman kahvinkeitintä tai erikoislaitteita.
Se on välttämätöntä
- - jauhettu kahvi - 2 tl
- - vesi - 100 ml
- - maito - 100 ml
- - sokeri - maun mukaan
- - kerma - 2 rkl (tai 50 ml)
- - kaneli, kaakaojauhe - maun mukaan
Ohjeet
Vaihe 1
Laadukas cappuccino koostuu kolmanneksesta hyvästä vahvasta mustasta kahvista. Toisin sanoen, cappuccinon valmistamiseksi sinun on haudutettava osa espressosta ja varmista, että se suodatetaan, jotta vältetään kahvipaksujen hiukkasten pääsy juomaan.
Kaada kylmää vettä turkkiin, lisää jauhettua kahvia ja kiehauta, poistamalla se lämmöltä heti, kun vaahto alkaa nousta. Jätä kahvi valumaan. Siivilöi sitten.
Vaihe 2
Sillä välin, kun juuri valmistettu kahvi on täynnä, kaada maito ja kerma kattilaan. Kuumenna kuumaksi kiehumatta. Tässä kypsennysvaiheessa voit lisätä rakeistettua sokeria haluttaessa. Vatkaa kerma- ja maitoseos suoraan kattilassa tavallisella sauvasekoittimella. Vatkaa, kunnes muodostuu tiheä, paksu vaahto.
Vaihe 3
Kaada kuumaa maitoa espressoon, joka on jo kiristetty kuppiin. Levitä jäljellä oleva vaahto varovasti päälle. Voit nyt ripotella pinnan kaakaolla tai kanelijauheella, jos haluat. Tässä tapauksessa voit käyttää etukäteen valmistettua kaavainta saadaksesi kuvioita kahvivaahtoon. Tai piirtää jotain puisella vartaalla.
Ja voit heti, ennen kuin vaahto on laskeutunut, nauttia suosikki cappuccinosta, joka on valmistettu kotona.
