Perunasalaatti ei ole vain salaatti perunoiden kanssa, se on erittäin tyydyttävä välipala, jossa tällä vihannella on tärkeä rooli. Yleensä tällaisiin salaatteihin perunat keitetään valmiiksi univormuissaan. Kilohailia ja oliiveja sisältävä perunasalaatti valmistetaan kerroksittain, se osoittautuu runsaaksi, erittäin maukkaaksi, ja suunnittelun ansiosta se näyttää kauniilta jopa juhlapöydällä.
Se on välttämätöntä
- - 1 perunan mukula;
- - 10 oliiveja;
- - 1 suolakurkkua;
- - puoli kilohailiöljyä öljyssä;
- - oliiviöljy;
- - salaattivihreät;
- - seesami.
Ohjeet
Vaihe 1
Keitä perunat kuorineen, jäähdytä, kuori, hiero karkealle raastimelle. Suolaa vähän.
Vaihe 2
Tyhjennä öljy kilohailista, pilko kala kalalla haarukalla. Leikkaa suolakurkkua nauhoiksi.
Vaihe 3
Aseta pyöreä pyöreä astia ilman pohjaa tasaiselle astialle.
Vaihe 4
Aloita salaatin asettaminen kerroksittain. Ensin kolmasosa raastetuista perunoista, kilohailet päälle, sitten perunat ja kurkku taas.
Vaihe 5
Viimeistele kerroksella perunoita ja hienonnettuja oliiveja.
Vaihe 6
Poista muotti varovasti varoen vahingoittamasta salaattia. Koristele salaatinlehdillä, kokonaiset kilohailit päälle. Ripottele paahdetuilla seesaminsiemenillä.
