Kesän loppu - syksyn alku - on sadonkorjuun aika. Tähän mennessä vahvat tomaatit ovat kypsyneet kesämökeissä, joten kannattaa alkaa luoda maukkaita ja terveellisiä talvivalmisteita. Mutta ennen kuin rullat mehukkaita tomaatteja purkkiin, valmista syksyinen ruokalaji - valkosipulilla ja juustolla täytetyt tomaatit. Tämä yksinkertainen ja runsas alkupala sopii sekä arkeen että juhlaan. Sen kaunis muotoilu sekä herkkä ja pikantti maku ilahduttavat varmasti vieraita ja kotitalouksia.
Juustolla ja valkosipulilla täytetyt tomaatit: resepti
Juustoon ja valkosipulilla täytettyjen tomaattien valmistamiseen tarvitset:
- 800 grammaa tomaattia;
- 120 grammaa kovaa juustoa;
- 1 viipale (50 grammaa) voita;
- 2-3 valkosipulinkynttä;
- 60 grammaa smetanaa;
- 30 grammaa sitruunamehua;
- 10 grammaa vihreitä;
- ripaus suolaa;
- ripaus jauhettua mustapippuria.
Tarvitset pieniä pyöreitä tomaatteja, jotka ovat suunnilleen samanmuotoisia. Hedelmien on oltava kiinteitä, kiinteitä, jotta ne eivät vahingoitu puhdistuksen aikana.
Katkaise pestyjen tomaattien yläosat varovasti ja poista sitten mehukas massa hedelmistä teelusikalla. Ripottele syntyneet muotit pienellä suolalla ja käännä ne ympäri mehun vapauttamiseksi tomaateista. Huuhtele ja kuivaa sitten yrtit. Raasta juusto hienolla raastimella, pilko valkosipuli hienoksi, pilko 1/2 valmistetuista yrtteistä ja jätä toinen osa koristamaan ruokalaji.
Sekoita seuraavaksi pehmennetty voi raastetulla juustolla, lisää sitruunamehu, hienonnettu valkosipuli, yrtit ja jauhettu pippuri. Täytä saatu massa ja sekoita.
Tämän astian energia-arvo on 1012 Kcal.
Kaada tämä seos valmistettuihin tomaattipurkkeihin ja peitä ne leikattuilla kannilla. Koristele täytetyt tomaatit tillillä ja persiljalla. Nyt maukas ja terveellinen kasvisruoka on valmis tarjoilemaan.
Resepti valkosipulilla ja tuorejuustolla täytetyille tomaateille
Valmistamalla sulatetulla juustolla ja valkosipulilla täytettyjä tomaatteja valmistele seuraavat ainesosat:
- 7-8 keskikokoista tomaattia;
- 2-3 pakkausta pehmeää sulatettua juustoa;
- 3-4 valkosipulinkynttä;
- majoneesi, suola - maun mukaan;
- persilja (koristeluun).
Huuhtele tomaatit, leikkaa pää pois ja poista massa varovasti niistä. Suolaa hedelmän sisäpuoli. Heitä sulatettu juusto majoneesilla ja valkosipulilla puristimen läpi. Jos käytät sulatettua juustoa, raasta ne.
Täytä tomaatit saadulla massalla. Koristele persiljanlehdillä. Voit myös hienonntaa tilli tai persilja ja lisätä juusto- ja valkosipulimassaan. Herkullinen tomaatti välipala on valmis.
Täytetyt tomaatit uunissa: resepti
3 annoksen täytettyjen tomaattien valmistamiseen tarvitset:
- 6 pientä tomaattia;
- 3 munaa (tai 120 grammaa tofua);
- 100 grammaa kovaa juustoa;
- 3 rkl. majoneesi tai smetana;
- 2 valkosipulinkynttä.
Täytetyn tomaatin resepti soveltuu ovolakto-kasvissyöjille, koska se sisältää munia ja maitotuotteita. Se voidaan sovittaa lakto-kasvissyöjille korvaamalla munat pavunjuurella - tofulla.
Huuhtele tomaatit huolellisesti juoksevan veden alla, kiehauta munat kovalla vedellä ja kuori sitten valkosipuli. Raasta sitten kova juusto hienolle raastimelle, purista valkosipuli valkosipulipuristimella ja pilko munat / tofu hienoksi.
Yhdistä seuraavaksi täytetyn tomaattitäytteen ainekset. Täytä massa smetalla ja sekoita hyvin uudelleen. Sydän tomaatit muodostaen”koreja” täytettä varten. Voit tehdä uutetusta massasta virkistävän tomaattikeiton nimeltä gazpacho.
Täytä hedelmät tiukasti juustotäytteellä. Tämän jälkeen esilämmitä uuni 200 ° C: seen, peitä leivinpaperi leivinpaperilla ja laita siihen täytetyt hedelmät. Paista niitä noin 10 minuuttia. Poista keitetyt tomaatit, anna niiden jäähtyä hieman. Tarjoile lämpimänä.
