Rakastan kokata välipaloja perheelleni. Ne valmistetaan nopeasti ja helposti, ne vievät vähän aikaa ja mikä tärkeintä, ne ovat erittäin maukkaita. Joka päivä uusi ja alkuperäinen astia on pöydällesi.
Se on välttämätöntä
- - valkoinen vehnäleipä - 1 leipä,
- - kapelinkaviaari (savustamaton) - 1 tölkki,
- - lohifilee tai vaalean suolan lohi - 1 pakkaus (200 g),
- - paprikasäilykkeet - 200 g,
- - tilli - nippu,
- - rucola-lehdet tai tavallinen vihreä salaatti - koristeluun,
- - voita paistamiseen.
Ohjeet
Vaihe 1
Ensin valmistan leipää: leikan leivän viipaleiksi ja paistan kevyesti voissa pannulla kullanruskeaksi, mutta voit vain kuivata sen hieman leivänpaahtimessa; leivän koko on sinun makusi.
Vaihe 2
Pilkoin tillin hyvin hienoksi ja sekoitan sen villakuoreen. Levitin kapelinkaviaaria jokaiseen viipaleeseen ja päälle - ruusun kanssa - kalaa.
Vaihe 3
Astian keskelle, vihreiden lehdille, asetan hienonnettua paprikaa (mieluiten lisäämällä oliiviöljyä), joka toimii mausteisena lisäosana alkupalaan.
Vaihe 4
Toinen versio tästä alkupalasta, jonka valmistan myös usein: kapelakaviaarin sijasta käytän juusto- ja valkosipulitäytettä (hiero hienolla raastimella, sekoita majoneesin ja hienonnettujen yrttien kanssa) ja kalan sijaan kinkkua. Rucolapippuri on aina keskellä. Jos vieraita on paljon, kaksi erilaista välipalaa pöydällä ovat erittäin mukavia ja kauniita.
