Luonnossa ruokahalu pelataan paljon nopeammin. Siksi menemällä dachaan tai piknikille puistossa ei ole tarpeetonta napata herkullista välipalaa kotoa. Yksinkertaiset ja alkuperäiset astiat varmasti ilahduttavat perhettäsi ja ystäviäsi raikkaassa ilmassa.
Herkku välipala
Tämän kylmän välipalan valmistamiseen tarvitaan seuraavat ainesosat: 1 rkl hienonnettuja yrttejä, 2 valkosipulinkynttä, 4 rkl saksanpähkinöitä, 3 rkl voita, 400 g raejuustoa, suolaa ja pippuria maun mukaan.
Pilko saksanpähkinät. Tässä tapauksessa on erittäin kätevää käyttää tehosekoitinta. Hiero valkosipuli hienonnetuilla yrtteillä ja suolalla. Vesihauteessa pehmennetty voi sekoitetaan raejuustoon. Tuloksena olevaan seokseen lisätään valkosipulia, yrttejä ja saksanpähkinöitä. Hyvin sekoitetut ainesosat maustetaan mustapippurilla maun mukaan. Tämä alkupala on erittäin kätevä viedä luontoon asettamalla se kannessa olevaan astiaan. On hyvä levittää juustomassa massalle suolattuja keksejä tai tavallista leipää.
Täytetyt sienet
Tämän kylmän alkupalan valmistamiseen tarvitaan seuraavat ainesosat: 1 muna, 300 g kovaa juustoa, 1 kg keskikokoisia sieniä, pieni öljy paistamiseen, suola ja pippuri maun mukaan.
Hyvin pestyt sienet tulisi erottaa jaloista. Siirrä hatut mukavaan syvään kulhoon lisäämällä mustapippuria ja suolaa maun mukaan. Sekoitettuaan sienet hyvin ne on annettava marinoida 30-40 minuuttia. Vapaa-ajalla sieni-jalat hienonnetaan ja paistetaan kasviöljyssä 2-3 minuutin ajan. Voita muna hienonnetuilla yrtteillä. Juusto raastetaan keskiraskaalla ja sekoitetaan munamassan ja hienonnettujen sienijalkojen kanssa. Sienikorkit täytetään jauhelihalla ja asetetaan suurelle leivinpaperille, joka on aiemmin voideltu pienellä määrällä kasviöljyä. Sienet paistetaan uunissa, joka on esilämmitetty 180 ° C: seen. 15-20 minuutin kuluttua alkuperäinen välipala on valmis syötäväksi.
Katkarapukebabit
Tämä alkupala valmistetaan seuraavista ainesosista: 5 ruokalusikallista kasviöljyä, 5 valkosipulinkynttä, 2 sitruunaa, 500 g isoja kuorittuja katkarapuja, pippuria ja suolaa maun mukaan, puiset vartaat.
Katkaravut tulisi kaataa tuoreella mehulla puoli sitruunaa ja jättää 30-40 minuutiksi. Tällöin valkosipuli on hienonnettava ja peitettävä kasviöljyllä. 20 minuutin kuluttua suurin osa öljystä suodatetaan cheeseclothin läpi ja kaadetaan syvään paistinpannuun. Sitruunat leikataan pieniksi keskipaksuiksi viipaleiksi. Laita varta: 2 katkarapua - siivu sitruunaa vuorotellen koko pituudelta. Vartaat paistetaan pannulla valkosipuliöljyllä 2-3 minuuttia kummallakin puolella.
