Rapuruokat on valmistettu jauhetusta kalasta, eivätkä ne sisällä mereneläviä, joita niillä on. Luonnonrapu ei ole vain maukkaampaa, mutta myös paljon terveellisempää, ja kaikki siitä valmistetut salaatit arvostetaan.
Luonnonrapujen keittäminen vie paljon kärsivällisyyttä. Jos pidät näiden merenelävien mausta, mutta et halua veistää sitä, lihasäilykkeet ovat täydellisiä. Säilöttyjä äyriäisiä voidaan lisätä moniin ruokiin. Riippumatta siitä, mitä ainesosia haluat käyttää sen kanssa, on olemassa yleisiä ohjeita salaattien valmistamiseksi luonnon rapu-lihalla.
Kuinka käsitellä rapuja
Tyhjennä taskurapu liha sijoittamalla seula. Huuhtele äyriäiset hanan alla ylimääräisen suolan poistamiseksi ja hankaa sitä sitten sormillasi poistaaksesi säilykkeeseen mahdollisesti joutuneet kuoren osat.
Rapusalaattireseptit edellyttävät yleensä ainesosien, kuten majoneesin ja sitruunamehun, lisäämistä. Sinun pitäisi tietää, että taskurapu sisältää vain 104 kaloria ja salaatin ravintoarvo liittyy suoraan seuraamaasi reseptiin. Koska näissä meren antimissa on vähän rasvaa ja vähän kaloreita, voit tehdä niiden kanssa ruokavalion välipalan.
Mitä salaatteja luonnollisella rapulla voidaan valmistaa
Voit lisätä rapuja mihin tahansa salaattiin, jossa perinteisesti käytetään taskurapuja (korvaamalla ne luonnollisilla äyriäisillä). Lisäksi rapusalaatti raejuuston kanssa voi olla mielenkiintoinen ratkaisu. Valmistellaksesi sitä tarvitset:
-1/2 kuppi raejuustoa;
-1/4 kuppi smetanaa;
-1 tl Dijonin sinappia;
-1/8 tl valkosipulijauhetta
-1/8 tl mustapippuria
-250 grammaa taskurapuja, viipaloitu;
-1/4 cup hienonnettua selleriä
-1/4 kuppi makeaa sipulia, hienonnettu
- salaatinlehti;
-1 tomaattia viipaleiksi.
Yhdistä kulhoon raejuusto, smetana, sinappi, valkosipulijauhe ja pippuri. Sekoita hyvin ja lisää vähitellen rapuja, selleriä ja sipulia. Tarjoile salaatilla peitetyllä lautasella, jonka reunojen ympärillä on tomaattikiiloja.
Toinen mielenkiintoinen vaihtoehto on mausteinen rapu-vihannes salaatti, joka tulisi tarjoilla kekseille levitettynä. Hänelle tarvitset:
-1 lasi smetanaa;
-1/2 kuppi hienonnettua vihreää chilipippuria
1/2 cup hienonnettua sipulia
-1/4 cup tuoretta korianteria
-2 rkl limettimehua
-1/2 tl suolaa;
-400 grammaa taskurapuja.
Yhdistä hapan kerma, vihreä chili, sipuli, korianteri, limetin mehu ja suola, lisää rapujen liha ja sekoita hyvin. Jäähdytä 1 tunti jääkaapissa, levitä sitten kekseille ja tarjoile.
