Elimistö voi tuottaa suolistossa foolihappoa pieninä määrinä. Mutta tämä on ensinnäkin mahdollista vain terveellä suoliston mikroflooralla. Toiseksi tätä vitamiinia tuotetaan hyvin pienenä määränä, joka ei riitä kattamaan kehon tarpeita. Korvaamiseksi on välttämätöntä ottaa vitamiineja tai lisätä foolihappoa sisältäviä ruokia ruokavalioon.
B9-vitamiini tai foolihappo eristettiin ensin pinaatin lehdistä. Tämä aine on erittäin haavoittuva - se liukenee hyvin veteen, hajoaa korkean lämpötilan ja valon vaikutuksesta. Siksi keitetyt tuotteet eivät juurikaan sisällä sitä - foolihappo katoaa kypsennyksen aikana. Ja vaikka ruokaa pidetään huoneenlämmössä pitkään, vitamiini tuhoutuu niissä. Jotta B9-vitamiini pääsee elimistöön, sinun ei pitäisi varastoida vihanneksia ja hedelmiä pitkään, ja keitettyjen tai haudutettujen ruokien sijaan on parempi syödä raakoja salaatteja.
Missä foolihappoa löytyy
Erityisen paljon foolihappoa löytyy yrtteistä, vihreistä lehtivihanneksista. B9-vitamiinin pitoisuus on suurin pinaatissa, vihreässä salaatissa ja persiljassa, vihannesten vihreissä latvoissa. Paljon sitä on kaalinlehdissä, parsakaalissa, piparjuuressa ja purjoissa.
Foolihappoa on runsaasti mustaherukan, villiruusun ja vadelman, koivun, lehman ja siankärsämön lehdissä. Sitä löytyy myös voikukasta, mintusta ja plantainista, nokkosta, unelmista ja muista yrtteistä. Sienissä on runsaasti tätä vitamiinia, etenkin varsinaisia samppanjaa, samppanjaa ja purppuraa - niitä ei turhaan pidetä arvokkaimpina muiden joukossa.
Raskaana olevia ja imettäviä äitejä voidaan kehottaa syömään enemmän porkkanoita ja punajuuria sekä kurpitsaa, kurkkua, herneitä ja papuja. Hedelmistä banaanit ja aprikoosit, appelsiinit ja melonit ovat johtajia foolihappopitoisuuden suhteen. Luettelo tätä ainetta sisältävistä kasviperäisistä tuotteista on hyvin pitkä, ja on jokseenkin ongelmallista luetella ne kaikki.
Viljoissa, ohrajauhoissa, täysjyväjauhoissa ja niistä valmistetuissa tuotteissa on paljon B9-vitamiinia. Pähkinät ovat vain vitamiinivarasto, tämä koskee manteleita, saksanpähkinöitä ja hasselpähkinöitä ja maapähkinöitä. Eläinperäisistä tuotteista johtava kala - tonnikala ja lohi - ovat sianliha, naudanliha, eläinmaksa, kananliha ja maitotuotteet.
Miksi ihmiskeho tarvitsee foolihappoa?
Foolihapon hyötyjä ihmiskeholle tuskin voidaan yliarvioida. Ilman sitä punasolujen tuotanto on vaikeaa, mikä vaikuttaa negatiivisesti veren koostumukseen ja laatuun. Hän on myös vastuussa ruokahalusta ja normaalista ruoansulatuksesta.
Henkilön asenne epämiellyttäviin tapahtumiin, stressaaviin tilanteisiin riippuu suoraan B9-vitamiinin riittävästä pitoisuudesta kehossa. Sen puuttuessa ihminen ei tunne voimaa ryhtyä ongelmien ratkaisemiseen, jos niitä ilmenee, ja pystyy putoamaan masennukseen. "Ilohormonin" - serotoniinin - tuotanto riippuu suurelta osin myös B9-vitamiinista.
