Sokeroidut hedelmät ovat monille kohokohta Neuvostoliiton lapsuudessa. Puutteen aikana maljakko, jossa oli monivärisiä sokeroituja hedelmiä, oli esillä pöydän koristeena. Ajat muuttuvat, mutta joskus haluat nauttia terveellisestä jälkiruokasta.
Se on välttämätöntä
- - appelsiinit - 8 kpl.
- - rakeinen sokeri - 6 lasia;
- - vesi - 3 lasia.
Ohjeet
Vaihe 1
Huuhtele hedelmät huolellisesti lämpimässä juoksevassa vedessä, kuivaa. Leikkaa jokaisen oranssin reunat ja tee sitten leikkaus mihin tahansa kuoren osaan. Työnnä terävä veitsi varovasti kuoren alle ja leikkaa se kaikista hedelmistä. Yritä olla vahingoittamatta lihaa. Appelsiinien mehevä osa ei ole hyödyllinen sokeroitujen hedelmien valmistuksessa; käytä sitä mehun tai muiden ruokien valmistamiseen.
Vaihe 2
Aseta kaikki kuorittu iho kattilaan. Kaada siihen niin paljon vettä, että tuote on kokonaan peitetty. Aseta astia tuleen, kiehauta ja vähennä sitten koostumuksen kuumenemista, keitä 20 minuuttia.
Vaihe 3
Seuraavaksi sinun on tyhjennettävä kiehuva vesi astioista kuoreilla, kaadettava kylmä vesi uudelleen ja laitettava tuleen, ts. toista toimenpide. Kaada täysin keitetty kuori kylmällä keitetyllä vedellä. Jäähdytä tuotetta siinä 5-7 minuuttia.
Vaihe 4
Noudata sitten appelsiinien ihon puhdistamista. Kaavi sisäinen valkoinen osa lusikalla. Tee tämä varovasti, jotta levyt eivät repeydy. Leikkaa kuoret nauhoiksi tai neliöiksi.
Vaihe 5
Valmista seuraavaksi siirappi. Kaada vettä kattilaan, sekoita rakeiseen sokeriin. Lämmitä matalalla lämmöllä sekoittaen toisinaan sokeria.
Vaihe 6
Kasta valmiita appelsiiniruokia siirappiin. Keitä ruoka matalalla lämmöllä 40-50 minuuttia. Saavuta tuotteiden läpinäkyvyys. Jäähdytä valmiita viipaleita kuumassa siirapissa kolme tuntia, voit jättää yön yli.
Vaihe 7
Ota kylmät sokeroidut hedelmät siirapista uralla, ne on puristettava ulos. Tai käytä seulaa, jätä sokeroidut hedelmät siihen, anna ylimääräisen siirapin valua. Peitä viipaleet kevyesti sokerilla ja tarjoile teen kanssa.
