Kana on Venäjän yleisin lihalaji. Kananlihasta mieluummin valmistamme erilaisia liharuokia. Jos haluat, että paitsi rakkaasi, myös naapurit tulevat houkuttelevaan lihan tuoksuun, kypsennä kana tämän reseptin mukaan.
Se on välttämätöntä
- -6 kanan reisiä,
- -100 grammaa kovaa juustoa.
- Kastikkeelle:
- -400 grammaa tomaattia omassa mehussaan,
- -1 sipuli,
- -3 valkosipulinkynttä,
- -2 rkl. rkl kasviöljyä
- - sokeri maun mukaan,
- -suolaa maun mukaan,
- - yrttien seos maun mukaan.
- Leivontaan:
- -2 munaa,
- -4 rkl. rkl jauhoja
- -1 kuppi leivänmuruja.
Ohjeet
Vaihe 1
Siirrä tomaatit omassa mehussaan tehosekoittimeen ja jauhaa tasaiseksi.
Pilko kuorittu sipuli ja neilikka.
Vaihe 2
Kuumenna kasviöljy pannulla, paista hienonnettua sipulia valkosipulilla pehmeäksi. Lisää tomaattisose ja keitä kastike paksuksi. Suolaa vähän, sekoita sokeria ja yrttejä.
Vaihe 3
Pese lantioni, poista iho, poista luut. Leikkaamme reidet kahteen tai kolmeen osaan.
Vaihe 4
Leivän valmistelemiseen tarvitaan kolme kuppia. Sekoita kaksi munaa ensimmäiseen kuppiin, suolaa ja pippuria maun mukaan. Kaada jauhot toiseen kuppiin. Kolmannessa leivänmuruja, jotka voidaan sekoittaa raastettuun juustoon - haluttaessa. Mausta reidet mausteilla, laita ne kulhoon jauhoja, rullaa, upota muniin ja ripottele leivänmurulla.
Vaihe 5
Paista reitoja noin viisi minuuttia kummallakin puolella, saat valmiiksi. Siirrä paistettu liha lämmönkestävään muotoon. Peitä liha tomaattikastikkeella, ripottele karkealla raastetulla juustolla.
Vaihe 6
Kuumennamme uunin 200 asteeseen. Paistamme reidet kastikkeella muutaman minuutin ajan. Juuston tulisi sulaa ja näyttää ruokahaluttomalta. Tarjoile valmis kana suosikki lisukkeesi kanssa, parhaiten perunoiden kanssa.
