Kanan ja juuston nyytit ovat kevyempiä ja tyydyttävämpiä. Tällaisten nyyttien tekeminen on paljon helpompaa kuin jauhelihan käyttö. Erittäin maukas ja yksinkertainen, kokeile sitä.
Se on välttämätöntä
- - 400 g kanafileetä;
- - 350 g jauhoja;
- - 150 ml lämmintä vettä;
- - 2 ripaus hienonnettua tilliä;
- - 2 keskikokoista munaa;
- - 3 valkosipulinkynttä (sinulla voi olla enemmän - maun mukaan);
- - 3 rkl. lusikat maitoa;
- - 250 g kovaa juustoa;
- - 1 tl suolaa taikinaan;
- - 1 tl kuivia mausteita.
Ohjeet
Vaihe 1
Siivilöi jauhot ja kerää ne liukumäellä, tee syvennys yläosaan ja hajota muna siihen. Kaada kaivoon lämmin vesi, lisää tl suolaa ja vaivaa jäykäksi taikinaksi. Jätä vaivattu taikina huoneenlämpötilaan puoleksi tunniksi.
Vaihe 2
Pese filee, täytä vedellä (ei tarvitse suolaa) ja kiehauta. Jäähdytä keitetty kananliha ja jaa sitten kuiduiksi. Yhdistä kana, muna, 3 rkl. lusikat maitoa, 250 grammaa raastettua juustoa, 1 tl suolaa, 1 tl suosikkimausteitasi, mustapippuria (maun mukaan), hienonnettua tilliä ja hienonnettuja valkosipulinkynsiä, sekoita, täyte on valmis.
Vaihe 3
Ripottele hieman jauhoja työpinnalle. Kauli taikina ohueksi. Leikkaa ympyrät lasilla.
Vaihe 4
Ripottele jauhoja jokaisen ympyrän molemmille puolille. Aseta osa kanan täytteestä ympyrän keskelle. Taita täytetty ympyrä kahtia ja purista reunat. Liitä sitten kulmat yhteen. Tästä tulee iso nyytti.
Vaihe 5
Leikkaa leivinpaperi leivinpaperilla, ripottele päälle vähän jauhoja ja aseta nyytit. Aseta kypsennyspelti viileään paikkaan puoleksi tunniksi.
Vaihe 6
Keitä nyytit suolaisessa vedessä miedoksi. Haluttaessa nyytit voidaan paistaa voissa tai kasviöljyssä.
