Savukanaa rakastavat monet kotiäidit sen kirkkaasta mausta ja aromista, mehukkaasta lihasta ja erinomaisesta yhteensopivuudesta muiden tuotteiden kanssa.
Se on välttämätöntä
- -150-250 grammaa kovaa juustoa,
- -50 grammaa hienonnettua saksanpähkinää,
- -150-250 grammaa samppanjaa,
- -3 munaa,
- -1 sipuli,
- -150-250 grammaa savustettua kanaa,
- -50 grammaa luumuja,
- -150 grammaa majoneesia (voidaan korvata smetalla),
- -2 valkosipulinkynttä
- -2 rkl. rkl kasviöljyä
- - vähän suolaa,
- - vähän jauhettua mustapippuria,
- -1 paprika,
- - vähän granaattiomenan siemeniä,
- - pieni tilli,
- - pieni persilja.
Ohjeet
Vaihe 1
Leikkaa kana paloiksi (voit leikata sen nauhoiksi).
Vaihe 2
Huuhtele luumu, kaada kiehuvaa vettä päälle ja jätä puoleksi tunniksi, tyhjennä vesi puolen tunnin kuluttua ja leikkaa luumu pieniksi kuutioiksi.
Vaihe 3
Keitä munat, jäähdytä, kuori. Purkamme munat keltuaisiksi ja valkoisiksi, jotka ovat kolme raastimessa. Meillä on kuppi raastettua munanvalkuaista ja kuppi raastettua keltuaista. Jätämme yhden keltuaisen koristeluun.
Vaihe 4
Kolme juustoa keskikokoisella raastimella.
Pilko kuoritut pähkinät.
Leikkaa kuorittu sipuli pieniksi kuutioiksi.
Vaihe 5
Kuumenna kasviöljy paistinpannulla, paista sipuli pehmeäksi.
Lisää sienet sipuliin (leikkaa pieniksi kuutioiksi). Paista kymmenen minuuttia. Mausta suolalla ja pippurilla. Jäähdytä se.
Vaihe 6
Vie valkosipuli valkosipulipuristimen läpi ja sekoita majoneesiin.
Vaihe 7
Me muodostamme salaatin.
Laita sipulilla paistetut sienet salaattikulhoon tai lautaselle. Laita keltuaiset sienien päälle, ripottele puoli annosta juustoa, rasvaa juusto pienellä majoneesilla, ripottele kourallinen hienonnettuja pähkinöitä.
Seuraava kerros on puoli annosta kanaa, jonka peitämme pienellä määrällä majoneesia ja ripottele pähkinöillä. Laita luumuja pähkinöille, rasvaa majoneesilla, ripottele pähkinöillä.
Laita jäljellä oleva kana pähkinöille, rasvaa majoneesilla ja ripottele uudelleen pähkinöillä.
Viimeinen kerros on juustoa, raastettuja proteiineja ja majoneesia juuston päällä. Tasoitamme salaatin veitsellä ja ripottele se hienoksi raastetulla keltuaisella. Koristele salaatti paprikahahmoilla. Levitämme salaatille granaattiomenan siemeniä ja yrttejä. Laitamme valmistetun salaatin jääkaappiin puoleksi tunniksi.
