Etkö ole varma, mitä kokata kanalla? Paista se uunissa tuoksuvien perunoiden ja smetanan marinadin kanssa. Se osoittautuu niin herkulliseksi, että tuskin haluat kertoa tyttöystäväsi tämän reseptin. Parempi vain kokeilla, ei tuhlata aikaa chattailuun.
Se on välttämätöntä
- -1 kg perunaa,
- -800 grammaa kanaa (voit ottaa reidet),
- -300 grammaa smetanaa,
- -1 tl auringonkukkaöljyä muotin voiteluun,
- -2 valkosipulinkynttä
- -suolaa maun mukaan,
- - jauhettua mustapippuria maun mukaan,
- -2 lehteä lavrushkaa,
- - persilja tai tilli maun mukaan.
Ohjeet
Vaihe 1
Kuori perunat, huuhtele, peitä vedellä ja jätä noin puoleksi tunniksi. Huuhtele kana sillä välin ja kuivaa.
Vaihe 2
Leikkaa perunat suuriksi paloiksi (kiilat tai kuutiot). Siirrä kulhoon, mausta suolaa ja pippuria, mausta suosikkimausteillasi ja lisää hienonnettua lavrushkaa ja 150 grammaa smetanaa (hapankerma voi olla mitä tahansa rasvaa, mutta mitä rasvaisempaa se on, sitä maukkaampaa). Sekoita hyvin ja jätä perunat marinadin alle puoleksi tunniksi.
Vaihe 3
Mausta kana (on parempi ottaa reidet helpommin mukaan) suolaa ja pippuria maun mukaan, mausta mausteilla (lisää kurkuma väriksi - haluttaessa).
Vaihe 4
Vie valkosipuli valkosipulipuristimen tai raasteen läpi, sekoita jäljellä olevaan hapankermaan ja lisää kanaan. Sekoita ja jätä vielä puoleksi tunniksi.
Vaihe 5
Kuumenna uuni 200 asteeseen.
Vaihe 6
Voitele leivinastia auringonkukkaöljyllä. Aseta perunat muottiin. Aseta marinoidut kananpalat perunoiden päälle. Kannella loput marinadista. Aseta peruna- ja kanaruokaliuuni uuniin noin tunniksi. Jos kana tai perunat eivät ole valmiita tunnissa, keitä vielä 15-20 minuuttia.
Vaihe 7
Aseta valmis astia lautasille, koristele tuoreella persiljalla tai tillillä ja tarjoile.
