Heti kun tunnet ihanan rikkaan maapähkinäaromin, joka leviää huoneiston ympärille paistamisen aikana, unohdat heti kaikki ruokavaliot!
Se on välttämätöntä
- - 150 g voita;
- - 4, 5 rkl. maapähkinävoi;
- - 3 isoa munaa;
- - 150 g ruskeaa sokeria;
- - 115 g luonnollista jogurttia;
- - 150 g jauhoja;
- - 1, 5 tl leivinjauhe.
- Täyttö:
- - 150 g Mascarpone-juustoa;
- - 3 rkl. maapähkinävoi;
- - 3 rkl. jauhettu sokeri (tai maun mukaan).
Ohjeet
Vaihe 1
Huomaa, että sekä munien että voin on oltava huoneenlämmössä taikinan valmistamiseksi, joten poista ne jääkaapista etukäteen.
Vaihe 2
Kuumenna uuni 180 asteeseen. Vuorista noin 28 cm halkaisijaltaan leivinastian pohja leivinpaperilla ja harjaa sivut sulatetulla voilla.
Vaihe 3
Voita kahden tyyppistä voita lisäämällä sokeria sekoittimella pörröiseen kermaan. Lisää munat yksi kerrallaan, vatkaamalla joka kerta. Siivilöi jauhot, joihin on sekoitettu leivinjauhetta, voiseokseen.
Vaihe 4
Siirrä taikina valmistettuun muottiin ja tasoita yläosa silikonilastalla. Laita uuniin noin puoleksi tunniksi, jäähdytä sitten 20 minuuttia muotissa, ota se sitten pergamentista muotista ja jäähdytä kokonaan. Aseta tarjoilualustalle.
Vaihe 5
Yhdistä kaikki ainekset ja levitä kakun päälle. Tasoita lastalla ja anna liota huoneenlämmössä puoli tuntia ja sitten jääkaapissa muutaman tunnin ajan. Ota kakku jääkaapista 10 minuuttia ennen tarjoilua ja viipaloi se heti puhtaammaksi.
