Kaikki ovat jo pitkään tienneet, että herkullista jäätelöä voidaan valmistaa ilman paljon vaivaa kotona. Ehdotan, että teet tämän herkun ruusun terälehdistä. Toivottavasti nautit siitä.
Se on välttämätöntä
- - ruusun terälehdet - 300 g;
- - jauhettu sokeri - 250 g;
- - kerma - 200 g;
- - vesi - 300 ml;
- - vanilliini - 1 annospussi.
Ohjeet
Vaihe 1
Kerää ensin kasvin terälehdet. Pidä vain mielessä, että jotain ei pitäisi käsitellä niitä, muuten vain myrkytät. Leikkaa kevyt osa niiden pohjalta. Jos tätä ei tehdä, jäätelö maistuu katkeralta. Aseta ruusun terälehdet siivilään ja ravista niitä kevyesti. Tämä menettely on välttämätön siitepölyn poistamiseksi.
Vaihe 2
Kaada vettä sopivan kokoiseen kattilaan ja sekoita se ainesosien, kuten rakeistetun sokerin ja vanilliinin, kanssa. Sekoita kaikki kuten sen pitäisi. Laita saatu siirappi tuleen. Keitä keittämisen jälkeen 5 minuuttia.
Vaihe 3
Huuhtele ruusun terälehdet huolellisesti juoksevan melko kylmän veden alla ja täytä ne tuloksena olevalla siirapilla. Sekoita muodostunutta massaa ja poista se sitten sivulle, kunnes se jäähtyy kokonaan.
Vaihe 4
Vatkaa raskas kerma sekoittimella ja lisää se sitten siirappista ja ruusun terälehdistä koostuvaan massaan. Sekoita kaikki huolellisesti tasaiseksi. Aseta saatu seos sopivaan muotoon, peitä kansi päälle ja lähetä pakastimeen vähintään 6-8 tunniksi. Älä unohda sekoittaa tulevaa jäätelöä nopeasti 30 minuutin välein. Jos et, niin jälkiruokan sijaan saat jäämassan.
Vaihe 5
Aseta valmis hoito lasilasiin tai kulhoihin. Ruusunlehtijäätelö on valmis!
