Sivutuote, kuten naudanlihan kieli, on erittäin hyödyllinen raudan ja muiden hivenaineiden sisällön vuoksi. Monikeittimen käyttö on paras tapa keittää naudanlihaa. Tämä sivutuote voidaan valmistaa joko yksin tai lisäämällä muita aineosia.
Naudanlihan kieli on erittäin terveellinen ruokalaji, jonka on kyettävä kypsentämään oikein. Tämä säilyttää kaikki hyödylliset ominaisuudet ja parantaa makua. Naudanlihasta voi tulla todellinen herkku, jos kypsennät sitä hitaassa liedessä. Siten ruoanlaitto kestää puolet ajasta verrattuna sisäelinten kiehumiseen tavanomaisella kaasuliedellä.
Yksinkertainen tapa keittää naudanlihan kieli hitaassa liesi
Joten aloitat ruoanlaitto, sinun on otettava naudanlihan kieli, on toivottavaa, että se painaa jopa 2 kg. Muut osat on huuhdeltava perusteellisesti juoksevan kylmän veden alla. Sitten sinun on asetettava valmistettu kieli monikeittimeen ja kaadettava vettä (niin, että tuote on kokonaan peitetty). Voit lisätä tähän kuoritun sipulin ja kuoritun kokonaisen porkkanan. Tällä kasvislisäaineella on suuri vaikutus valmiin astian makuun.
Ruoanlaittoon on valittava "Keitto" - tai "Haudutettu" -tila. Se kestää enintään kaksi tuntia. Jos naudanlihan kieli painaa yli 2 kg, sinun on siksi kypsennettävä sitä pidempään - 2,5-3 tuntia. Jos asetat kypsennysajan multicookerissa 2 tunniksi, sinun on lisättävä mausteita tunnin ja 20 minuutin kuluttua. Se voi olla laakerinlehtiä, mustapippuria, kaikkia erityisesti ostettuja mausteita, jotka on suunniteltu erityisesti naudanlihan kielen valmistukseen.
Kun muut eläimenosat ovat valmiit, ne on poistettava keittimestä ja laitettava välittömästi kattilaan kylmällä vedellä. Koska lämpötila on muuttunut äkillisesti, kova iho irtoaa, eikä sen poistaminen ole ongelma. Siinä se, naudanlihan kieli on valmis. Nyt voit tehdä siitä herkän alkupalan tai lisätä sen salaattiin. Liemessä, jossa sisäelimet keitettiin, voit keittää herkullisen ja rikkaan keiton.
Naudanliha hapankerma kastikkeessa, kypsennetty hitaassa liesi
Voit jatkaa naudanlihan keittämistä hitaassa liedessä. Tätä varten sinun on jaettava keitetty naudanlihan kieli osiin (koko harkinnan mukaan ja maku). Nyt sinun on otettava 0,5-1 litraa smetanaa (kiinnittämällä huomiota kielen tilavuuteen) ja sekoittamalla se mausteisiin ja pippuriin. Kieli laitetaan hitaaseen liesi ja kaadetaan saadulla hapankerma kastikkeella. "Sammutus" -tila on asetettu. Kypsennysaika annetaan puoli tuntia.
Kypsennyksen lopussa ruokalaji voidaan tarjoilla. Naudanlihan kielen lisäksi lisukkeena voidaan käyttää perunamuusia tai pastaa. On suositeltavaa koristaa astia vihreillä herneillä, maissilla tai yrtteillä.
