Perheesi on kyllästynyt lihapullista, herneistä, borschista, kaalikeitosta ja muista vastaavista valmistetuista tavallisista keitoista. Voit hemmotella heitä uudella ruokalajilla nimeltä syksyn keitto. Se koostuu kurpitsasta ja naurisista, joita on helppo kasvattaa puutarhassasi. Keittoa kutsutaan syksykeitoksi, koska nämä vihannekset kypsyvät kerran tänä aikana.
Se on välttämätöntä
Tarvitset: vettä, kurpitsaa, nauris, perunaa, sipulia, valkosipulia, juustoa, kurpitsansiemeniä, suolaa, yrttejä, krutonkeja
Ohjeet
Vaihe 1
Otamme kurpitsa - 500 gr., Nauriit - 2 kpl, perunat - 2 kpl. Pese, kuori ja leikkaa kuutioiksi. Kuori ja jauhaa sipulit. Kuori ja paina myös valkosipuli.
Vaihe 2
Kiehauta vesi. Suolaa se ja aseta hienonnetut vihannekset. Nesteen tilavuuden tulisi olla 1,5 litraa.
Vaihe 3
Keitä kunnes hellä pienimmällä lämmöllä.
Muutama minuutti ennen keittoa on valmis, laita siihen hienonnettua valkosipulia ja juustoa. Kun juusto on sulanut, sammuta lämpö.
Vaihe 4
Kaada keittomme tehosekoittimeen ja jauhaa soseeksi.
Vaihe 5
Kun tarjoilet, laita muutama kurpitsansiemeni kulhoon keittoa.
