Kesäkurpitsaa valmistetaan monin tavoin, yksi niistä on haudutus. Haudutetut kesäkurpitsa ovat hyviä kuumina ja kylminä alkupaloina osana pääruokia ja lisukeena. Haudutusreseptejä on valtava määrä, kokeile useita, monipuolista mieleisekseen ja iloita rakkaitasi herkullisilla ruokilla.
Se on välttämätöntä
-
- Haudutettua kesäkurpitsaa koristeluun:
- kesäkurpitsa 1 kg;
- sipulit 2 kpl;
- tomaatit 2 kpl;
- suola;
- pippuri.
- Haudutetut kesäkurpitsa jauhelihalla:
- kesäkurpitsa 800 g;
- jauheliha 400 g;
- sipulit 2 kpl;
- valkosipuli 2 neilikka;
- suola;
- pippuri.
Ohjeet
Vaihe 1
Haudutettua kesäkurpitsaa, joka sopii täydellisesti lihan ja siipikarjan lisukkeeksi, on melko helppo valmistaa, kypsennys kestää vain 20-25 minuuttia. Valmista kaikki ainesosat. Pese kesäkurpitsa, jos sen iho on karkea ja paksu, kuori sitten kesäkurpitsa siitä. Leikkaa kesäkurpitsa pieniksi kuutioiksi. Kuori sipulit ja pilko sipulit hienoksi. Pese tomaatit kiehuvalla vedellä, poista kuori, pilkko hienoksi.
Vaihe 2
Laita syvä paistinpannu korkealle lämmölle, lisää kasviöljyä. Paista sipuli kullanruskeaksi ja pehmeäksi, lisää sitten hienonnetut tomaatit sipuliin ja paista, kunnes mehua tulee tomaateista, noin 4-5 minuuttia.
Vaihe 3
Lisää kesäkurpitsa pannulle, mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan, sekoita ja hauduta suljetun kannen alla. Kesäkurpitsan muhennos valmistuu, kun ne ovat pehmeitä ja pehmeitä. Aika riippuu kesäkurpitsa-kuutioiden koosta (sekoita astiaa viiden minuutin välein, noin 15-20 minuutin kuluttua se on valmis).
Vaihe 4
Haudutettu kesäkurpitsa jauhelihalla on hieno, melko kevyt ja hellä ruokalaji. Valmista ruoka - pese ja leikkaa kesäkurpitsa suuriksi suikaleiksi, kuori ja pilko sipuli, kuori ja vie pari valkosipulinkynsiä valkosipulipuristimen läpi.
Vaihe 5
Kuumenna syvä paistinpannu kasviöljyllä, laita siihen sipulia ja paista muutama minuutti kullanruskeaksi. Lisää sitten jauheliha sipuliin, paista sitä puoliksi kypsennettynä 5-7 minuuttia.
Vaihe 6
Lisää kesäkurpitsa jauhelihaan, suolaan ja pippuriin, lisää valkosipuli, sekoita. Seuraavaksi sinun on haudutettava astia suljetun kannen alla pienellä lämmöllä 20-25 minuuttia. Jos jauhelihasta ja kesäkurpitsaista on itse vapautunut vähän mehua, lisää pannulle vähän kuumaa vettä.
