Tomaatin haudutus on nopea, mutkaton prosessi. Uloskäynnillä - ravitseva kasvisruoka, valmis lisuke, vitamiinituote. Tomaatin oikein hauduttamiseen on useita vaihtoehtoja. Tässä on vain muutamia yleisimpiä.
Ohjeet
Vaihe 1
Haudutetut tomaatit yrtteillä. Tätä haudutettujen tomaattien reseptiä varten laske pestyt hedelmät (enintään yksi kilogramma) vain minuutiksi kiehuvaan veteen ja jäähdytä sitten poistamalla niistä iho. Laita sitten valmistetut vihannekset leivinastiaan, lisää niihin kolme ruokalusikallista mitä tahansa kasviöljyä, lisää vähän suolaa ja ripottele hienonnettuja yrttejä (persilja, tilli). Peitä astia kannella ja hauduta astiaa 140 ° C: ssa 20-30 minuuttia.
Vaihe 2
Tomaatit, haudutetut pannulla liedellä tai hitaassa liedessä. Viipaloi pestyt valmisteet. Blanskaa tomaatit 5 minuutin ajan. Kaada heille vähän vettä (puoli lasia), suolaa, pippuria. Voit lisätä mausteita. Jos kypsennät lieden päällä, peitä ja laske paistinpannun alla oleva lämpö matalaksi. Jos olet monikattilassa - aseta "Sammutus" -tila. Hauduta vihannekset tällä tavalla hellästi.
Vaihe 3
Koristele haudutettuja tomaatteja sipulilla ja paprikalla. Keitä hedelmät kiehuvassa vedessä minuutin ajan. Kuori ne pois. Leikkaa kuutioiksi. Lisää hienonnettu sipuli, hienonnettu bulgarialainen pippuri ja kasviöljy (2-3 rkl) tomaateihin. Hauduta vihannekset kattilassa, jonka kansi on suljettu ja matalalla lämmöllä. Lisää kypsennyksen lopussa mausteet: suola, pippuri, vihannesmauste.
