Ateriapalvelut ovat saamassa kasvavaa suosiota maassamme. Loppujen lopuksi hänen ansiostaan voit järjestää tapahtumia epätavallisimmissakin paikoissa.
Ateriapalvelu on keittiö ulkopuolella ja muualla. Tämä suuntaus on tullut meille Yhdysvalloista ja lännestä, mikä näkyy usein valokuvakertomuksissa valkoihansikkaista tarjoilijoista julkkislaitoksissa ylellisissä häissä ja vastaanottoissa.
Maassamme catering-yrityksiin suhtaudutaan usein epäluottamuksella, mieluummin perinteisiin ravintoloihin.
Ateriayritykset järjestävät yleensä ihmiset, joilla on laaja kokemus ravintolaliiketoiminnasta, kuten kokit tai esimiehet. Lisäksi ateriapalvelut ovat saatavilla monissa ravintoloissa ja ravintolaketjuissa.
Jos et ole vielä päättänyt tapahtumapaikkaa, johtaja valitsee sinulle vaihtoehdot paikoille ja näyttää ne. Sinulle tarjotaan valikkovaihtoehtoja: juhla-aterian hinta suurissa kaupungeissa vaihtelee 1500-3000 ruplaa per henkilö, buffetmenu - 500-1200 ruplaa. Jokaisella yrityksellä on vähimmäistilausmäärä, jolla ne toimivat. Valikon hintaan sisältyy yleensä jo: tarjoilijoiden työ, kuljetus ja siivous.
Kun järjestetään ulkoilmatapahtumia, buffetnäyttelyitä muotinäytöksissä ja kaikenlaisia esityksiä, ateriapalvelu on yksinkertaisesti korvaamatonta.
Ulkopuolisella palvelulla on tiettyjä etuja:
- voit järjestää juhlat palatsissa, juhlat talon katolla, valmistuminen aluksella
- yleensä tarjolla on suuri määrä valikkovaihtoehtoja monenlaisille määrille
- ruoanlaitto ei ole huonompaa kuin kiinteässä ravintolassa
- tuotteiden kuljetuksen aikana käytetään erikoisajoneuvoja, joissa on jääkaapit
Mutta on otettava huomioon joitain haittapuolia:
- tapahtuman budjetti on useimmissa tapauksissa suurempi kuin ravintolassa, koska menun lisäksi paikan vuokraus maksetaan erikseen
- Joillakin sivustoilla ei välttämättä ole kovin hyviä olosuhteita ulkopuolisen keittiön työlle, on parempi selvittää etukäteen
- nyt markkinoilla on melko paljon catering-yrityksiä, ja sinun on oltava hyvin varovainen valinnassasi, muuten on olemassa riski saada huonolaatuisia palveluita
Kun valitset catering-yrityksen, sinun on kiinnitettävä huomiota siihen, miten johtaja kommunikoi kanssasi, yrityksen kokemuksiin, arvosteluihin. On parempi arvioida ruokien laatu etukäteen - pyydä tätä varten valmistamaan testivalikko maistelua varten. Jos et erehdy valintasi kanssa, lomastasi tulee ihana!
