Spotykach on kansallinen ukrainalainen alkoholijuoma. Ehdotan, että kypsennän sen kotona.
Se on välttämätöntä
- - sitruuna - 5 kpl;
- - sokeri - 600 g;
- - vodka - 0,75 l;
- - korianterin siemenet - 0,5 tl;
- - neilikan silmut - 0,25 tl.
Ohjeet
Vaihe 1
Tee sitruunoilla tämä: huuhtele ne ja sitten palaa kiehuvalla vedellä. Palavat sitruunat on leikattava kiiloiksi poistamatta kuorta. Ota nyt kolmen litran purkki ja sekoita siihen seuraavat: korianteri, neilikka, viipaloitu sitruuna ja vodka. Peitä saatu seos ja anna infusoida yhden viikon ajan.
Vaihe 2
Ota kattila ja kaada siihen 0,5 litraa vettä. Lisää siihen sokeria, sekoita se ja anna veden kiehua. Kypsennä sitten korkealla lämmöllä. Tämän siirapin valmius on helppo määrittää: upota yksi tippa kylmään veteen. Jos se näyttää pehmeältä pallolta, voit poistaa sokerisiirapin lämmöltä.
Vaihe 3
Kun tinktuura on valmis, ota cheesecloth, taita se kahteen kerrokseen ja siivilöi neste. Lisää kireä tinktuura sokerisiirappiin. Sekoita kaikki huolellisesti. Kaada saatu juoma pulloihin ja lähetä se viileään, pimeään paikkaan, kunnes sitä tarvitaan. Sitruunan kompastelu on valmis!
